Mercado de mezclas de jugos de frutas u hortalizas en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

En 2019, el mercado de mezclas no fermentadas de jugos de frutas y verduras en Bosnia y Herzegovina registró un aumento significativo, con un volumen que creció un 25% hasta alcanzar 39 millones de litros. Este crecimiento fue impulsado por las inversiones continuas en la modernización de las instalaciones de producción y el apoyo estatal a los sectores agrícola y de procesamiento de alimentos, lo que expandió la capacidad nacional. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 generó problemas en la cadena de suministro, reduciendo temporalmente el volumen del mercado a 31 millones de litros, a pesar de que la demanda de los consumidores por productos naturales y saludables se mantuvo estable.

La recuperación del mercado comenzó en 2021, con un volumen que aumentó a 38 millones de litros, impulsado por las continuas mejoras tecnológicas y la armonización con los estándares de calidad y etiquetado de la UE, lo que mejoró la competitividad de los productos. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 41 millones de litros, apoyado por el aumento de las exportaciones a mercados como Alemania y Austria, junto con los cambios legislativos de la UE que obligaron a los productores a adaptar su etiquetado y composición.

Tras un año de estabilización en 2023 con 41 millones de litros, el mercado experimentó un fuerte repunte en 2024, con un aumento del 30% hasta 54 millones de litros, lo que indica una recuperación sólida probablemente basada en las inversiones anteriores y la evolución de las preferencias de los consumidores hacia opciones de bebidas más saludables.

Producción de mezclas de jugos de frutas u hortalizas en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de mezclas de jugos de frutas o vegetales en Bosnia y Herzegovina alcanzó un valor de 21 337 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento interanual del 35,2%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 77%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,0%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 43,1%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 8,5%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, mil l

En 2021, Bosnia y Herzegovina produjo 36 575 mil litros de mezclas de jugos de frutas o vegetales, un 22,0% más que en 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 22,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 37 840 mil litros. El mayor incremento se observó en 2019, con un 27,0%, mientras que la mayor caída fue en 2020, con una reducción del 20,8%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil l

Exportaciones de mezclas de jugos de frutas u hortalizas de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, mil l

Las exportaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Bosnia y Herzegovina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 91 mil litros, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 48%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,0%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 59 mil litros, año en que también se produjo la mayor caída, del 3,6%. Por otro lado, el mayor incremento ocurrió en 2020, con un aumento del 52,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, Serbia (43,4% de las exportaciones en volumen), Croacia (30,1% de las exportaciones en volumen) y Montenegro (10,8% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de mezclas de jugos de frutas o vegetales de Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 84,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales desde Bosnia y Herzegovina variaron 1,8 veces, desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020. En 2021, las exportaciones alcanzaron 116 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 9,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 71 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2020, con 128 mil dólares. El mayor incremento se produjo en 2020, con un aumento del 79,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Serbia (40,3% de las exportaciones en valor), Croacia (25,4% de las exportaciones en valor) y Montenegro (11,8% de las exportaciones en valor) destacaron como los principales mercados en términos de valor, representando juntos el 77,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de mezclas de jugos de frutas u hortalizas a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de contracción, las importaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales en Bosnia y Herzegovina aumentaron. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 328 mil litros, lo que corresponde a un avance limitado del 9,1% interanual. El volumen mínimo se registró en 2020, con 1 217 mil litros, año en que también se produjo la mayor caída, del 6,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil l

Entre 2018 y 2021, Eslovenia (40,5% de las importaciones en volumen), Serbia (38,4% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (7,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de mezclas de jugos de frutas o vegetales a Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 86,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, las importaciones de mezclas de jugos de frutas o vegetales en Bosnia y Herzegovina aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 2 162 mil dólares estadounidenses, mostrando un robusto incremento del 20,4% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 2,7%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 795 mil dólares, año en que también se produjo la mayor caída, del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, tres mercados principales —Eslovenia, Serbia y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 82,0% del total de importaciones en valor de mezclas de jugos de frutas o vegetales a Bosnia y Herzegovina.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021