Mercado de coles en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de repollo en Sudáfrica aumentó de manera constante, pasando de 160,7 mil toneladas a 163,8 mil toneladas, mientras que el volumen del mercado creció de 146,1 mil toneladas a 150,6 mil toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por la mayor rentabilidad de las exportaciones a Asia, que para 2018 se había convertido en la región más lucrativa para el repollo sudafricano, lo que incentivó una mayor producción. Sin embargo, los pequeños agricultores enfrentaron limitaciones como los altos costos de insumos y la escasa información de mercado, factores que pudieron afectar la eficiencia productiva.

A partir de 2021, el volumen del mercado aumentó significativamente, alcanzando 174,7 mil toneladas en 2021 y 201,3 mil toneladas en 2023. Los graves problemas en la cadena de suministro, incluida la mala gestión de la temperatura y las dificultades de transporte, provocaron grandes pérdidas y el rechazo de productos, especialmente en la región de Nelson Mandela Bay. En 2022, la invasión rusa de Ucrania elevó los precios de los fertilizantes, la energía y el transporte marítimo, lo que incrementó los costos de producción y afectó el valor monetario del mercado, que cayó de 59,1 millones de dólares en 2021 a 53,1 millones de dólares en 2022, a pesar de que los volúmenes físicos se mantuvieron estables.

A pesar de la caída en las exportaciones, que pasaron de 14,6 mil toneladas en 2018 a 6,1 mil toneladas en 2023, el volumen del mercado interno continuó expandiéndose, lo que indica una mayor demanda local. Las tendencias de los consumidores hacia la seguridad alimentaria y la agricultura responsable también comenzaron a influir en la dinámica del mercado, generando tanto oportunidades como desafíos para los productores.

Producción de coles en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de coles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de coles, 2018-2021

En 2021, Sudáfrica produjo 186,2 mil toneladas de repollo, lo que representa un aumento del 13,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. La mayor caída se registró en 2020, con una disminución del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de repollo en Sudáfrica alcanzó los 62 932 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 37,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 51,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,8%. La mayor disminución se observó en 2020, con una caída del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de coles de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de repollo desde Sudáfrica disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 11 562 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 12,7% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 20,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 291 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un descenso del 13,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 4,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Lesoto (46,6% de las exportaciones en volumen), Botsuana (26,3% de las exportaciones en volumen) y Mozambique (14,7% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 87,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de repollo desde Sudáfrica alcanzaron un valor de 3 907 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 5,7% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 698 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2019, con 4 394 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 15,8%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 16,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Lesoto (27,5% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (27,2% de las exportaciones en valor) y Botsuana (20,8% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de repollo de Sudáfrica, representando juntos el 75,4% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de coles a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su punto máximo en 2021, con una diferencia de 23 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de importaciones de repollo en Sudáfrica se registró en 20 toneladas, lo que representa una fuerte mejora del 171,2% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2020, con una caída del 17,2%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 922,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Eswatini fue el mercado dominante para las importaciones en volumen, representando el 74,8% del total de los flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la participación restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de repollo en Sudáfrica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones se situó en 38 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 318,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 6 725,8%, equivalente a una tasa anualizada del 308,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Eswatini fue el principal proveedor de repollo a Sudáfrica, representando el 85,5% del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021