Mercado de las coliflores y el brócoli en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de coliflor y brócoli fresco en Rusia se mantuvo en torno a 47 000 t en 2018-2019, abastecido principalmente por importaciones. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro internacionales, lo que provocó una caída de las importaciones y una reducción del volumen total del mercado a 32 400 t. En 2021, la eliminación de restricciones a las importaciones desde Turquía permitió una ligera recuperación de los envíos, aunque el tamaño del mercado se mantuvo cerca de 32 500 t.

A partir de 2022, el mercado se expandió notablemente, alcanzando 62 000 t en 2023. Este aumento se debió principalmente a una reorientación de las importaciones hacia proveedores alternativos como China, Uzbekistán y Turquía, tras la introducción de sanciones alimentarias. Las condiciones climáticas favorables en la primavera de 2022 también contribuyeron a un incremento en la producción nacional. Al mismo tiempo, los precios al consumidor del repollo subieron alrededor de un 44% en 2022, reflejando presiones inflacionarias más amplias y mayores costos logísticos.

Producción de las coliflores y el brócoli en Rusia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

La producción rusa de coliflor y brócoli disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 22 019 toneladas de coliflor y brócoli en Rusia, lo que representa una contracción moderada del 5,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 17,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 23 530 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 25,5%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de coliflor y brócoli en Rusia alcanzó un valor de 7 017 miles de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 16,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 009 miles de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2018, con 7 185 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 16,4%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rusas de coliflor y brócoli aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 020 toneladas, lo que representa un incremento del 15,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 40,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Ucrania concentró casi todas las exportaciones en volumen de coliflor y brócoli desde Rusia, con una participación del 96,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones rusas de coliflor y brócoli aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Rusia exportó 325 miles de dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, lo que equivale a un fuerte aumento del 42,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 27,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 222 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó en ese mismo año, con una disminución del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, dos mercados clave, Ucrania y Kazajistán, dominaron las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 99,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones rusas de coliflor y brócoli disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 11 365 toneladas, lo que representa una reducción del 53,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 55,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, tres mercados principales, Bielorrusia, Irán y China, absorbieron conjuntamente el 72,8% del total de importaciones en volumen de coliflor y brócoli a Rusia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones rusas de coliflor y brócoli disminuyeron. En 2020, Rusia importó un total de 26 495 miles de dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, lo que representa una reducción del 50,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 14,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 26 495 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 57,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Irán (con el 36,9% de las importaciones en términos de valor), China (con el 26,0%) y Uzbekistán (con el 12,5%) continuaron siendo los principales proveedores de coliflor y brócoli a Rusia, formando conjuntamente el 75,4% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020