Mercado de las coliflores y el brócoli en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de coliflor y brócoli frescos en Asia Occidental aumentó de 584 mil toneladas en 2018 a 695 mil toneladas en 2023, alcanzando un máximo de 735 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se debió principalmente al aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores, lo que incrementó la demanda de verduras frescas como parte de dietas basadas en plantas. El valor del mercado siguió una trayectoria similar, superando los 1.000 millones de dólares estadounidenses en 2022.

El cambio climático y los patrones climáticos impredecibles afectaron periódicamente el suministro agrícola, contribuyendo a la contracción del volumen en 2022. Al mismo tiempo, el crecimiento del segmento de verduras congeladas, impulsado por la demanda de conveniencia, influyó en la dinámica general del mercado fresco. Las interrupciones en la cadena de suministro y las fluctuaciones en los precios de importación y exportación añadieron volatilidad, reflejando la integración de la región con grandes productores de Asia-Pacífico como China e India.

Producción de las coliflores y el brócoli en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

La producción de coliflor y brócoli en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 567,6 mil toneladas de coliflor y brócoli en la región, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 11,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de la producción de coliflor y brócoli en Asia Occidental disminuyó. En 2020, la producción se valoró en 717,8 millones de dólares estadounidenses, registrando una fuerte caída del 24,9% interanual. En el período 2017-2020, el valor de la producción aumentó un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 955,5 millones de dólares estadounidenses, año en el que se registró el mayor incremento, del 32,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de descensos, el volumen de exportaciones de coliflor y brócoli de Asia Occidental aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 11 951 toneladas, mostrando un fuerte repunte del 44,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 44,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,8%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 8 250 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 39,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Rusia (con un 5,1% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (1,8%) y Rumanía (0,8%) fueron compradores notables, aunque no dominantes, de coliflor y brócoli de Asia Occidental, representando conjuntamente solo el 7,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caídas, el valor de las exportaciones de coliflor y brócoli de Asia Occidental aumentó. En 2020, las exportaciones sumaron 15 113 mil dólares estadounidenses, con un modesto incremento del 8,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, el valor de las exportaciones disminuyó un 40,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 899 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 28,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones por valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Rusia (6,0% del valor de las exportaciones), Bielorrusia (3,5%) y Afganistán (2,3%) representaron conjuntamente el 11,7% de los flujos totales, mientras que muchos otros países constituyeron el 88,3% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,4 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de coliflor y brócoli en Asia Occidental totalizó 71 485 toneladas, reflejando una caída del 12,4% respecto a 2019. El volumen máximo se registró en 2019, con 81 558 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 85,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Irán (42,5% de las importaciones en volumen), España (14,3%) y los Países Bajos (2,6%) desempeñaron los roles principales en las importaciones de coliflor y brócoli a Asia Occidental, representando conjuntamente el 59,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el valor de las importaciones de coliflor y brócoli en Asia Occidental disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 55 748 mil dólares estadounidenses, mostrando un descenso moderado del 6,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, el valor de las importaciones aumentó un 11,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 59 850 mil dólares estadounidenses, año en el que se registró el mayor incremento, del 19,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, España (35,6% del valor de las importaciones), Irán (19,3%) y los Países Bajos (6,1%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones por valor de coliflor y brócoli a Asia Occidental, con una participación combinada del 61,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020