Mercado de las coles comestibles en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El mercado tunecino de brassicas frescas comestibles inició el período con un volumen de 40.757 t en 2018, pero cayó a 39.466 t en 2019 tras importantes aumentos de precios de frutas y hortalizas en el mercado mayorista de Bir El Kassaa, donde algunos precios de verduras se dispararon hasta un 180%, lo que redujo la demanda de los consumidores. El volumen del mercado se recuperó a 42.353 t en 2020, a pesar de que los precios de las hortalizas siguieron subiendo en Bir El Kassaa a finales de año.

En los tres años siguientes, el volumen fluctuó, descendiendo a 41.058 t en 2021 y a 40.385 t en 2022, antes de un ligero repunte a 40.813 t en 2023. En 2024, los precios mayoristas de las hortalizas continuaron subiendo bruscamente, con un aumento del 189% en las cebollas en Bir El Kassaa, y el Ministerio de Comercio estableció precios máximos para la carne de vacuno importada y local como parte de medidas más amplias contra la inflación, lo que podría afectar al gasto de los consumidores en hortalizas, incluidas las brassicas.

Producción de las coles comestibles en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 42 640 toneladas de brassicas comestibles, lo que representa un aumento del 5,5% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coles comestibles de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 135,9 toneladas, y su máximo en 2019, con 969,6 toneladas, lo que representa una diferencia de 7,1 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de brassicas comestibles de Túnez fue de 289,5 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 70,1% en comparación con 2019. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 613,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia y Libia fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 93,2% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018, con 50,4 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2019, con 319,7 mil dólares estadounidenses, con una relación de 6,3 veces entre ambos años. En 2020, Túnez exportó 126,8 mil dólares estadounidenses de brassicas comestibles, lo que marca una reducción del 60,3% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 534,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Libia y Polonia siguieron siendo los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 89,9% del total, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de brassicas comestibles importados por Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 2,4 toneladas, lo que es un 52,2% menor en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 73,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 11,3 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 55,6%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Egipto siguió siendo el proveedor casi exclusivo de brassicas comestibles para Túnez, con una participación del 94,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de brassicas comestibles en Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Túnez importó aproximadamente 3,0 mil dólares estadounidenses de brassicas comestibles, lo que refleja una fuerte caída del 43,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 76,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 12,9 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 58,9%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 0,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor de brassicas comestibles a Túnez estuvieron casi completamente vinculadas a Egipto, cuya participación ascendió al 92,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020