Mercado de las berenjenas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El mercado tunecino de berenjenas frescas inició el período con un volumen de 846 toneladas en 2018, respaldado por un aumento del 18% en la oferta de hortalizas estacionales que mejoró la disponibilidad. Además, la introducción del código armonizado 07093000 aclaró las normas aduaneras y de etiquetado para el comercio. En 2019, el volumen del mercado se contrajo a 802 toneladas tras las campañas de control económico que redujeron deliberadamente el suministro de hortalizas al por mayor, limitando el tamaño general del mercado. Ese mismo año entró en vigor la Ley de Seguridad Alimentaria (núm. 2019-25), que estableció nuevos requisitos de trazabilidad para los productos frescos.

En 2020, el volumen del mercado se recuperó modestamente hasta 816 toneladas, ya que la producción nacional aumentó a pesar de las disrupciones reportadas en la cadena de suministro por la pandemia de COVID-19. En 2021 se produjo un cambio drástico: el mercado se disparó a 1.033 toneladas, impulsado casi en su totalidad por un pico en las importaciones, que alcanzaron 314 toneladas. El año siguiente trajo una corrección brusca, con el volumen desplomándose a 685 toneladas en 2022 después de que las importaciones cayeran a cero. Esto coincidió con que el Ministerio de Industria reforzó los requisitos de cumplimiento de seguridad alimentaria para los productores, lo que posiblemente restringió los flujos de importación, mientras que el aumento de los costes de los fertilizantes añadió presión a los gastos de producción nacional.

Para 2023, el mercado se había recuperado parcialmente hasta 766 toneladas. Las inversiones en la modernización de la cadena de frío y en tecnología de conservación, destacadas en informes del sector, facilitaron una mejor eficiencia en el almacenamiento y la distribución de las berenjenas frescas. Al mismo tiempo, un creciente segmento de productos ecológicos y las preocupaciones emergentes por la escasez de agua comenzaron a influir en las estrategias de los productores, estableciendo el contexto para la evolución continua del mercado.

Producción de las berenjenas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

En 2019, Túnez registró su producción mínima de berenjenas con 704,7 toneladas, lo que representó una disminución del 1,7%. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó un 2,6%, alcanzando las 723,3 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las berenjenas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de berenjenas desde Túnez han disminuido por tercer año consecutivo. En 2020, se exportaron 0,7 toneladas, lo que supone una caída del 93,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 99,2%, con una tasa anualizada del 79,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia, con el 68,5% del total, y Libia, con el 14,5%, representaron conjuntamente el 83,0% de las exportaciones en volumen, mientras que el resto correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Las exportaciones de berenjenas tunecinas en valor han caído por tercer año seguido. En 2020, alcanzaron los 1 059 dólares estadounidenses, un 92,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 98,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 76,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, Francia, con el 42,2% del valor exportado, Estados Unidos, con el 21,3%, y Emiratos Árabes Unidos, con el 13,4%, formaron el principal grupo de mercados, sumando el 76,9% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen de importaciones alcanzó su punto máximo en 2018, con 139,5 toneladas, y su mínimo en 2017, variando 3,7 veces entre ambos años. En 2019, se registró la mayor caída, del 23,4%, mientras que en 2018 hubo el mayor aumento, del 269,5%. En 2020, Túnez importó 0 toneladas de berenjenas, lo que supone una fuerte disminución del 12,3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de berenjenas a Túnez estuvieron casi completamente vinculadas a Egipto, que representó el 91,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2018, con 18 853 dólares estadounidenses, y su mínimo en 2017, con una diferencia de 3,6 veces. En 2019, se registró la mayor caída, del 13,2%, mientras que en 2018 hubo el mayor aumento, del 264,4%. En 2020, las importaciones de berenjenas a Túnez totalizaron 14 627 dólares estadounidenses, un 10,6% menos que en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, $ US

De 2017 a 2020, Egipto representó consistentemente el 88,2% del total de las importaciones en valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020