Mercado de las coles comestibles en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de brassicas frescas comestibles en Polonia se redujo de forma constante, pasando de 1.241 mil toneladas en 2018 a 829 mil toneladas en 2023. La producción también disminuyó, cayendo de 1.278 mil toneladas a 872 mil toneladas, mientras que las exportaciones aumentaron de 93 mil toneladas a 108 mil toneladas en el mismo periodo.

En términos de valor, el mercado alcanzó su punto máximo en 827,7 millones de USD en 2019, luego bajó a 585,8 millones de USD en 2022 y se recuperó ligeramente hasta 673,1 millones de USD en 2023. Para 2024, los factores de la industria incluyen una creciente preferencia de los consumidores por verduras locales, frescas y saludables, junto con la introducción de un impuesto al plástico en los envases a partir de enero de 2024.

Producción de las coles comestibles en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Polonia fue el noveno productor de brassicas comestibles entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Polonia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 012 K t de brassicas comestibles en Polonia, lo que representa una fuerte contracción del 14.4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 27.8%, equivalente a una tasa anualizada del 10.3%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de brassicas comestibles en Polonia disminuyó. En 2020, la producción de brassicas comestibles se valoró en 642.8 M $ US en Polonia, un 21.2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 7.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.5%. El valor máximo se registró en 2019, con 816.1 M $ US, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 20.2%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de brassicas comestibles de Polonia aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 78.0 K t, lo que supone un incremento del 2.8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 26.3%, equivalente a una tasa anualizada del 9.7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 75.9 K t, y la mayor caída ocurrió ese año, del 18.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —República Checa, Eslovaquia y Bielorrusia— representaron conjuntamente el 53.7% del total de exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Polonia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de brassicas comestibles desde Polonia disminuyeron. Polonia exportó 49 572 K $ US de brassicas comestibles en 2020, lo que constituye una pérdida moderada del 5.4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 9.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.2%. El valor máximo se registró en 2019, con 52 408 K $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 9.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de brassicas comestibles desde Polonia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con la República Checa (20.4% de las exportaciones en valor), Eslovaquia (13.9%) y Bielorrusia (10.5%) representando conjuntamente solo el 44.8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Polonia disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 65.0 K t, lo que marca una ligera pérdida del 2.2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 33.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.2%. El valor máximo se registró en 2019, con 66.5 K t, y el mayor incremento ocurrió ese año, del 19.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España (28.9% de las importaciones en volumen), Macedonia del Norte (15.5%) y Francia (12.6%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 57.1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de brassicas comestibles a Polonia desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. Polonia importó un total de 65 647 K $ US de brassicas comestibles en 2020, un 2.6% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 45.7%, equivalente a una tasa anualizada del 13.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, España (35.5% de las importaciones en valor), Alemania (15.5%) e Italia (12.9%) siguieron siendo los principales proveedores de brassicas comestibles a Polonia, representando conjuntamente el 63.8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020