Mercado de las hortalizas aliáceas en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de hortalizas aliáceas frescas en Polonia pasó de 587 mil toneladas en 2018 a 759 mil toneladas en 2023, alcanzando un máximo de 785 mil toneladas en 2022. El fuerte aumento de las importaciones impulsó el crecimiento en 2019, mientras que la producción nacional cayó ese año debido a condiciones meteorológicas desfavorables que redujeron los rendimientos de la cebolla.

La producción se recuperó en 2020, pero luego fluctuó, influenciada por la demanda global y los niveles de cosecha. En 2022, el creciente interés de los consumidores por productos de origen vegetal apoyó la expansión del mercado. Al año siguiente, la mayor demanda mundial de cebolla y las importaciones restringidas desde Países Bajos debido a los altos costes de transporte afectaron a la oferta y los precios nacionales.

En 2024, el gobierno reinstauró un tipo reducido del 5% de IVA en productos alimenticios básicos a partir del 1 de abril, y la superficie dedicada al cultivo ecológico siguió expandiéndose. Las importaciones y exportaciones se mantuvieron relativamente estables en comparación con 2023.

Producción de las hortalizas aliáceas en Polonia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Tras dos años de pérdidas, la producción de hortalizas aliáceas en Polonia aumentó. En 2020, se produjeron 733,8 mil toneladas de hortalizas aliáceas en Polonia, lo que representa un fuerte incremento del 15,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 634,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas en Polonia alcanzaron 162,8 mil toneladas, mostrando una sólida mejora del 13,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 39,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,9%. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 11,1%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 38,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (25,0% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (24,2% de las exportaciones en volumen) y Francia (7,8% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Polonia, representando conjuntamente el 57,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Hubo una variación de 2,5 veces entre el máximo en 2019 y el mínimo en 2017. En 2020, Polonia exportó 97,2 millones de dólares estadounidenses de hortalizas aliáceas, lo que representa una disminución significativa del 12,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 111,2 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 101,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones en términos de valor de hortalizas aliáceas desde Polonia fueron el Reino Unido (28,8% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (27,0% de las exportaciones en valor) y Francia (8,4% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 64,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones más altas en volumen se alcanzaron en 2019, con el nivel más bajo en 2017, reflejando una brecha de 3,9 veces. En 2020, los envíos de hortalizas aliáceas a Polonia desde el extranjero ascendieron a 185,9 mil toneladas, lo que equivale a una disminución sustancial del 21,6% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 237,2 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 192,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (57,8% de las importaciones en volumen), Alemania (9,3% de las importaciones en volumen) y Kazajistán (7,0% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 74,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su punto más bajo en 2017, con una diferencia de 3,2 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de hortalizas aliáceas a Polonia alcanzaron 80,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución significativa del 16,3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 96,1 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 131,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, los Países Bajos (39,1% de las importaciones en valor), España (21,4% de las importaciones en valor) y Alemania (6,9% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 67,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020