Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado polaco de habas y habas de caballo secas y peladas registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. En 2018, aunque aumentaba la proporción de leguminosas en las rotaciones de cultivos, la preferencia económica por los cereales limitó la superficie cultivada de estas habas, ejerciendo presión estructural sobre la oferta. Este factor, sumado a un fuerte incremento de las exportaciones, provocó una brusca contracción del volumen del mercado interno, que cayó de 77,1 mil toneladas en 2018 a 43,0 mil toneladas en 2019.

A partir de 2020, el mercado inició una fase de recuperación, con un volumen que ascendió a 82,2 mil toneladas en 2022. Este crecimiento se debió principalmente al aumento sostenido de la producción nacional, que alcanzó 102,4 mil toneladas en 2022, a pesar de que los niveles de exportación se mantuvieron elevados.

En 2023, el volumen del mercado retrocedió a 78,2 mil toneladas. Esta caída coincidió con una reducción de los rebaños ganaderos, incluido el bovino, lo que disminuyó la demanda de habas como componente de pienso en las explotaciones agrícolas. Paralelamente, la introducción de pagos directos por el cultivo de plantas con alto contenido proteico, entre ellas las habas, empezó a modificar el panorama de rentabilidad para los productores.

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Polonia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia fue el decimotercer mayor productor mundial de habas y judías secas sin cáscara.

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de habas y judías secas sin cáscara en Polonia aumentó. En 2020, se produjeron 78 340 toneladas, lo que representa un incremento del 24,4% respecto a 2019. Sin embargo, en el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 62 970 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 23,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones de habas y judías secas sin cáscara desde Polonia alcanzaron 19 858 toneladas en 2020, lo que supone una ligera disminución del 2,5% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 554 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 24,4%. Por el contrario, el valor máximo fue en 2019, con 20 368 toneladas, año en el que se experimentó el mayor aumento, del 210,8%. La amplitud entre el pico de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 3,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Noruega (34,7% de las exportaciones en volumen), Alemania (29,4%) y los Países Bajos (16,6%) constituyeron el principal grupo de destinos para las exportaciones en volumen de habas y judías secas sin cáscara desde Polonia, representando conjuntamente el 80,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2020, el volumen de exportaciones de habas y judías secas sin cáscara desde Polonia ascendió a 7 543 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 6,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 8 087 miles de dólares, año en el que se produjo el mayor aumento, del 187,4%. La amplitud entre el pico de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 3,5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Noruega (34,3% de las exportaciones en valor), Alemania (30,5%) y los Países Bajos (13,1%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 77,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que sugiere un entorno de mercado volátil. En 2020, las importaciones de habas y judías secas sin cáscara en Polonia registraron 676 toneladas, lo que marca un fuerte aumento del 58,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se observó en 2019, con 426 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 77,3%. Por otro lado, el valor máximo fue en 2018, con 1 878 toneladas. La diferencia entre el pico de 2018 y el mínimo de 2019 fue de 4,4 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de países de origen de las importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Lituania y el Reino Unido, que juntos representaron el 82,2% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Polonia importó habas y judías secas sin cáscara por valor de 615 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 68,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 364 miles de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 40,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (37,5% de las importaciones en valor), Lituania (35,6%) y los Países Bajos (10,4%) formaron el principal grupo de destinos para las importaciones en valor de habas y judías secas sin cáscara a Polonia, representando conjuntamente el 83,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020