Mercado de las coles comestibles en Letonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado letón de brassicas comestibles frescas o refrigeradas experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. El período comenzó con la introducción de un tipo reducido del 5% de IVA para frutas, bayas y hortalizas frescas a principios de 2018, lo que mejoró la asequibilidad y respaldó el consumo en el mercado. El volumen del mercado creció entonces hasta superar las 30 000 t en 2019. Sin embargo, en 2020, el impacto combinado de la pandemia de COVID-19 y una crisis inflacionaria, que elevó bruscamente los precios de los alimentos, provocó una contracción del consumo y una caída del volumen total del mercado.

El volumen del mercado se recuperó parcialmente en 2021. Siguió una importante recesión en 2022, cuando los precios al consumo de los alimentos, incluidos los vegetales frescos, aumentaron aproximadamente un 18,4% en medio de la volatilidad de los costes globales de energía y fertilizantes, lo que redujo directamente el poder adquisitivo y el tamaño del mercado. Durante este tiempo, los programas de apoyo estatal para la modernización de la producción y la aparición de nuevos actores en el mercado comenzaron a reconfigurar el lado de la oferta, aunque estos cambios estructurales no compensaron la disminución general del consumo de ese año.

En 2023 se produjo un fuerte resurgimiento, con el mercado alcanzando las 33 223 t. Este crecimiento fue impulsado principalmente por las restricciones a las importaciones de alimentos procedentes de Rusia y Bielorrusia, que amplificaron el papel de los productores nacionales y estimularon el consumo local. Al mismo tiempo, el interés sostenido de los consumidores por dietas saludables, en las que las brassicas son valoradas por sus vitaminas y antioxidantes, proporcionó un apoyo adicional para la expansión del mercado.

Producción de las coles comestibles en Letonia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2018-2021

En 2021, Letonia produjo 20 700 toneladas de brassicas comestibles, lo que representa un aumento del 3,5% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 23 400 toneladas, marcando un incremento del 25,8% respecto al año anterior. En 2020, la producción experimentó la mayor caída, del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en Letonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las coles comestibles de Letonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de brassicas comestibles desde Letonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 4 311 toneladas, lo que supone un significativo incremento del 23,0% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 35,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 913 toneladas, lo que representó una disminución del 8,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estonia y Lituania formaron un par de mercados altamente concentrado para las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Letonia, captando conjuntamente el 99,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de brassicas comestibles desde Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 3 478 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye un marcado incremento del 43,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 118,6%, equivalente a una tasa anualizada del 29,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estonia y Lituania fueron las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, con una participación conjunta que alcanzó el 99,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Letonia en valor, 2018-2021

Importaciones de las coles comestibles a Letonia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de brassicas comestibles a Letonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 13 461 toneladas, reflejando un fuerte avance del 25,3% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 44,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Polonia (33,6% de las importaciones en volumen), Lituania (20,1% de las importaciones en volumen) y Macedonia del Norte (13,9% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de brassicas comestibles a Letonia, con una participación combinada del 67,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Letonia importó un total de brassicas comestibles por valor de 3 478 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 27,7% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 57%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,2%. La mayor disminución se registró en 2020, con un descenso del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Polonia (25,4% de las importaciones en términos de valor), Lituania (17,4% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (14,8% de las importaciones en términos de valor) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en términos de valor de brassicas comestibles a Letonia, con una participación combinada del 57,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Letonia en valor, 2018-2021