Mercado de las coles comestibles en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

El mercado marroquí de brassicas comestibles inició el período con un fuerte apoyo gubernamental a través del Plan Maroc Vert y la estrategia Generación Verde, que promovieron la modernización agrícola y contribuyeron a alcanzar un volumen de mercado de 96,1 mil toneladas en 2018. En 2019, el mercado se contrajo bruscamente hasta 68,5 mil toneladas debido a una menor producción y un aumento de las exportaciones.

Una sólida recuperación de la producción impulsó una rápida expansión del mercado, con un volumen que alcanzó las 122,1 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se produjo en un entorno político que siguió favoreciendo el desarrollo agrícola, aunque no se destacaron impulsores específicos para los años intermedios.

A partir de 2022, el mercado interno mostró una tendencia a la baja, llegando a 106,1 mil toneladas en 2023, ya que el crecimiento constante de las exportaciones desvió más producción al extranjero. Los desarrollos regulatorios marcaron el panorama, incluyendo un decreto de 2022 sobre calidad y seguridad alimentaria y las iniciativas parlamentarias de 2023 para reformar los mercados mayoristas. En 2024, factores como la presión de la sequía, una vigorosa recuperación de las exportaciones de frutas y hortalizas, inversiones en logística de cadena de frío, la alineación con las normas europeas de etiquetado y un aumento en la formación de nuevas empresas influyeron aún más en la dinámica del sector, mientras que los precios mayoristas de la coliflor y el repollo se mantuvieron estables.

Producción de las coles comestibles en Marruecos

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

En 2020, Marruecos produjo 121 141 toneladas de brassicas comestibles, lo que representa un aumento del 38,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 87 760 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 20,3%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de brassicas comestibles en Marruecos alcanzó un valor de 59 826 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 47,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 32,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 567 mil dólares, y la mayor caída también fue ese año, del 23,0%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de brassicas comestibles de Marruecos aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 21 582 toneladas, lo que representa un aumento del 11,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 67,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mauritania se mantuvo como el principal socio para las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Marruecos, con una participación del 70,7% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de brassicas comestibles desde Marruecos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones ascendió a 10 658 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte incremento del 19,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 89,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos y Mauritania fueron los principales destinos para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 84,5% del total, mientras que otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas fueron en 2020, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2020, Marruecos importó aproximadamente 136 toneladas de brassicas comestibles, lo que supone un aumento del 78,9% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, del 2,0%, y el mayor incremento en 2018, del 150,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo dominada por España, que representó el 70,8% del total, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3,1 veces. En 2020, el valor de las importaciones de brassicas comestibles en Marruecos totalizó 59 mil dólares estadounidenses, indicando un aumento repentino del 26,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 3,7%, y el mayor incremento en 2018, del 151,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, España se mantuvo como la principal fuente de importaciones de brassicas comestibles a Marruecos en términos de valor, representando el 78,4% del total, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020