Mercado de los pepinos y pepinillos en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

La producción marroquí de pepinos y pepinillos mostró un crecimiento sólido entre 2018 y 2023, pasando de 47.787 t a 72.687 t. Este aumento se debió principalmente al fuerte crecimiento de las exportaciones, que más que se duplicaron de 11.004 t a 23.457 t. Un factor clave fue el incremento de los costes de producción para los invernaderos europeos en 2021, que elevó la demanda de productos marroquíes. Anteriormente, la reforma de 2019 en la gestión de la contratación pública creó un entorno más transparente para las licitaciones agroalimentarias, lo que apoyó el crecimiento inicial. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió gravemente las cadenas de suministro y la logística, provocando una contracción temporal tanto en la producción como en el volumen del mercado nacional.

El tamaño del mercado nacional fluctuó significativamente, influido por la competencia entre la demanda de exportación y la oferta local. Tras la caída de 2020, la producción se recuperó con fuerza en 2021, impulsada por las oportunidades de exportación. A partir de 2022, el sector enfrentó nuevas limitaciones operativas con la prohibición de envases de plástico de un solo uso para productos frescos, lo que requirió adaptaciones en el acondicionamiento. Paralelamente, los proyectos de modernización de los mercados mayoristas, destinados a reducir los circuitos paralelos y la especulación de precios, mejoraron la eficiencia de la distribución. Los volúmenes récord de exportación en 2022, especialmente a España y Portugal, absorbieron una gran parte de la producción, reduciendo temporalmente la disponibilidad nacional.

El impulso exportador se mantuvo robusto durante 2023 a pesar de las alertas RASFF sobre residuos de pesticidas en los envíos a Portugal, que desencadenaron controles fronterizos más estrictos. Las persistentes condiciones de sequía en Europa continuaron reforzando la demanda de pepinos marroquíes, permitiendo que las exportaciones y la producción alcanzaran nuevos máximos. La expansión continua de la legislación contra el desperdicio y el aumento observado en los precios mayoristas en Casablanca para 2024 subrayan la adaptación del sector a las normas de envasado cambiantes y a las presiones de costes.

Producción de los pepinos y pepinillos en Marruecos

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

En 2020, Marruecos produjo 46 416 toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa una fuerte disminución del 19,2% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 57 448 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 20,2%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de pepinos y pepinillos en Marruecos alcanzó un valor de 24 449 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 26,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 33 445 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 27,8%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Entre 2017 y 2018, la amplitud entre el pico y el mínimo fue de 1,7 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de pepinos y pepinillos de Marruecos ascendió a 10 415 toneladas, reflejando un sólido aumento del 14,1% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 11 004 toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 72,3%. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 17,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de pepinos y pepinillos desde Marruecos fueron España (53,2% del total), Mauritania (25,3%) y Francia (10,8%), que en conjunto representaron el 89,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Marruecos exportó pepinos y pepinillos por valor de 5 486 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 3,3% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 44%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 026 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 58,2%. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (66,5% del valor de las exportaciones), Francia (10,2%) y Mauritania (10,2%) se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando en conjunto el 86,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 1 166 veces. En 2020, el volumen de importaciones de pepinos y pepinillos en Marruecos alcanzó las 14 toneladas, marcando un fuerte aumento del 116 533,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 98,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Senegal y Mauritania fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 94,3% de los flujos totales, mientras que otros socios formaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 195 veces. En 2020, las importaciones de pepinos y pepinillos en Marruecos sumaron 3 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 19 403,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 98,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Senegal (47,6% del valor de las importaciones), España (28,6%) y Mauritania (23,8%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones por valor, representando en conjunto el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020