Mercado de las patatas en Marruecos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patata fresca en Marruecos aumentó de 1,86 millones de toneladas en 2018 a 1,90 millones de toneladas en 2019. Este crecimiento se debió a inversiones en riego localizado y mejores prácticas de cultivo, que elevaron la productividad agrícola. Sin embargo, el volumen se contrajo en los dos años siguientes, cayendo a 1,73 millones de toneladas en 2020 y a 1,64 millones de toneladas en 2021.

En 2022, el mercado se recuperó, alcanzando 1,77 millones de toneladas. La pandemia de COVID-19 incrementó la demanda de productos frescos asequibles y almacenables. El crecimiento continuó en 2023, llegando a 1,86 millones de toneladas. Este aumento se debió principalmente al embargo de exportación a África Occidental impuesto en marzo, que redujo drásticamente los envíos al extranjero y aumentó la disponibilidad doméstica. Además, las persistentes condiciones de sequía ejercieron presión sobre los recursos hídricos.

Producción de las patatas en Marruecos

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, Marruecos produjo 1 707 K t de patata, lo que representa una disminución significativa del 12,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 11,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 957 K t, año en el que también se observó el mayor aumento, del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de patata en Marruecos alcanzó un valor de 490,3 M $ US, lo que supone una reducción moderada del 7,7% frente a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 426,2 M $ US, año en el que se produjo la mayor caída, del 18,8%. Por otro lado, el valor máximo fue en 2019, con 531,1 M $ US, cuando se dio el mayor incremento, del 24,6%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de Marruecos

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 36 675 t, lo que representa una contracción drástica del 59,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 90 596 t, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 81,2%. La diferencia entre el pico de 2019 y el mínimo de 2020 fue de 2,5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mauritania (con el 21,4% de las exportaciones en volumen), Mali (20,0%) y España (14,7%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 56,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2020, las exportaciones de patata de Marruecos sumaron 10 534 K $ US, lo que supone una caída pronunciada del 57,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 24 589 K $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 115,7%. La diferencia entre el pico de 2019 y el mínimo de 2020 fue de 2,3 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Mali y Mauritania— absorbieron conjuntamente el 52,9% del valor total de las exportaciones de patata de Marruecos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Marruecos

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de patata en Marruecos aumentaron. En 2020, el país importó 61 804 t, lo que representa un avance del 63,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 31,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 37 919 t, año en el que también se produjo la mayor disminución, del 15,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, dos países —los Países Bajos y el Reino Unido— concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de patata a Marruecos, mientras que otros mercados fueron menos importantes de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de patata en Marruecos ascendieron a 30 153 K $ US, lo que marca un avance robusto del 18,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 18,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 380 K $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y el Reino Unido representaron conjuntamente el 84,0% del valor total de las importaciones, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020