Mercado de las coles comestibles en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de brassicas frescas comestibles experimentó cambios significativos en volumen entre 2018 y 2023. El consumo alcanzó su punto máximo en 2019 con 85.824 toneladas, para luego contraerse bruscamente a 74.676 toneladas en 2020. Una modesta recuperación llevó los volúmenes por encima de las 76.000 toneladas en 2021 y 2022, antes de un nuevo descenso a 65.196 toneladas en 2023.

En términos de valor, el mercado alcanzó su nivel más alto en 2019 con 89 millones de dólares, lo que sugiere precios más fuertes a pesar de un ligero aumento en el volumen. Tras caer a 76 millones de dólares en 2020, el valor se recuperó hasta 81 millones en 2021 y luego disminuyó gradualmente hasta 75 millones en 2023.

Producción de las coles comestibles en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de brassicas comestibles en Hungría aumentó. En 2021, se produjeron 57 700 toneladas de brassicas comestibles en Hungría, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 21,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 57 390 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 17,0%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de brassicas comestibles en Hungría fue de 67 346 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento gradual del 8,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 4,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 62 225 miles de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 75 421 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 17,5%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de pérdidas, el volumen de brassicas comestibles exportadas desde Hungría aumentó. En 2021, el volumen de exportación ascendió a 5 838 toneladas, lo que indica un sólido incremento del 23,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 731 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 10,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Rumanía (19,1% de las exportaciones en volumen), Finlandia (17,0% de las exportaciones en volumen) y la República Checa (15,2% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Hungría, representando conjuntamente el 51,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Hungría exportó 6 814 miles de dólares estadounidenses de brassicas comestibles en 2021, lo que marca un fuerte aumento del 32,8% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 32,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 130 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor en 2018-2021 apunta a un conjunto diversificado de socios: Finlandia (21,2% de las exportaciones en valor), Rumanía (15,5% de las exportaciones en valor) y la República Checa (10,7% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 47,4% del total de flujos, mientras que el 52,6% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de las coles comestibles a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de brassicas comestibles en Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 24 363 toneladas, lo que refleja un robusto aumento del 10,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 45,6%, equivalente a una tasa anualizada del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, tres mercados principales —Alemania, Polonia e Italia— representaron conjuntamente el 57,9% del total de importaciones en volumen de brassicas comestibles a Hungría.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de brassicas comestibles en Hungría se registraron en 20 410 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 7,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 35,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 1,5%, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 28,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Alemania (21,5% de las importaciones en valor), Italia (17,1% de las importaciones en valor) y Polonia (15,2% de las importaciones en valor) continuaron siendo los principales proveedores de brassicas comestibles a Hungría, formando conjuntamente el 53,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021