Mercado de las coles comestibles en Austria

Observaciones de informes anteriores

El mercado austriaco de brassicas comestibles frescas o refrigeradas experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2021, con un volumen total que pasó de 80.504 t a 97.699 t. Este incremento superior al 20% reflejó un período de mayor disponibilidad. El mercado alcanzó su punto máximo en 2021, para luego iniciar una tendencia a la baja durante los dos años siguientes.

La producción nacional aumentó de forma constante desde 58.110 t en 2018 hasta 74.030 t en 2022, lo que respaldó el crecimiento del mercado en la primera etapa. Las importaciones, tras alcanzar un máximo de 32.201 t en 2019, disminuyeron posteriormente. Para 2023, una reducción de la producción a 63.640 t, sumada a unos niveles de importación más bajos, contribuyó a un volumen total de mercado de 86.793 t.

Producción de las coles comestibles en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Austria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 69 800 toneladas de brassicas comestibles en Austria, lo que representa un incremento del 6,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 58 110 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 14,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las coles comestibles de Austria

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de brassicas comestibles exportadas desde Austria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Austria exportó 3 851 toneladas de brassicas comestibles, lo que indica una ligera reducción del 1,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 14,7%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 5 605 toneladas. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 30,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 24,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Eslovenia, Hungría y Alemania— representaron conjuntamente el 74,3% del total de exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Austria.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de brassicas comestibles de Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Austria exportó 5 178 miles de dólares estadounidenses de brassicas comestibles, lo que supone una reducción del 8,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 5 993 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 16,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (40,1% de las exportaciones en valor), Hungría (25,0% de las exportaciones en valor) y Alemania (16,7% de las exportaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 81,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Austria

Importaciones en en volumen, t

Austria importó 31 135 toneladas de brassicas comestibles en 2020, lo que representa una disminución del 3,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 6,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 27 999 toneladas, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 32 201 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 3,9%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 15,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Italia (44,2% de las importaciones en volumen), Alemania (17,0% de las importaciones en volumen) y España (11,7% de las importaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de brassicas comestibles a Austria, representando conjuntamente el 72,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de brassicas comestibles de Austria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 33 712 miles de dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estables en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (50,3% de las importaciones en valor), España (15,6% de las importaciones en valor) y Alemania (10,8% de las importaciones en valor) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en términos de valor de brassicas comestibles a Austria, representando conjuntamente el 76,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020