Mercado de las legumbres secas desvainadas en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas sin cáscara en Asia Occidental registró una tendencia general al alza en volumen entre 2018 y 2023, pasando de 4,47 millones de toneladas a 5,62 millones de toneladas. Este crecimiento se interrumpió en 2021, cuando el mercado se contrajo hasta 4,53 millones de toneladas, pero se recuperó con fuerza en 2022 con un aumento del 18% hasta 5,35 millones de toneladas, seguido de un incremento adicional del 5% en 2023. En términos de valor, el mercado se expandió desde 4.400 millones de dólares en 2018 hasta 6.550 millones en 2022, moderándose después hasta 6.170 millones en 2023.

Las importaciones de volumen crecieron significativamente durante el período, desde 1,89 millones de toneladas en 2018 hasta 3,35 millones de toneladas en 2023, con un notable aumento del 30% en 2022. Las exportaciones también aumentaron, pasando de 646 mil toneladas a 1,13 millones de toneladas. El fuerte incremento del valor de las importaciones hasta 2.700 millones de dólares en 2022 coincidió con precios globales más altos o un cambio hacia productos de mayor valor, mientras que el valor de las exportaciones alcanzó su punto máximo en 1.710 millones de dólares ese mismo año.

En 2024, el volumen de importaciones cayó un 8,6% hasta 3,06 millones de toneladas, mientras que las exportaciones crecieron un 7,9% hasta 1,22 millones de toneladas. Este ajuste se produjo junto con las disrupciones en las cadenas de suministro globales y el aumento de los costes energéticos, que incrementaron los gastos de producción y distribución. Al mismo tiempo, los cambios en el comportamiento de los consumidores hacia opciones de snacks saludables y secos, así como las innovaciones en envasado destinadas a prolongar la vida útil, continuaron influyendo en la dirección del mercado.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

La producción de legumbres secas sin cáscara en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 518 mil toneladas de legumbres secas sin cáscara en la región, lo que representa un incremento moderado del 5,4% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 231 mil toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de legumbres secas sin cáscara en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de legumbres secas sin cáscara en la región alcanzó los 4 149 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un avance moderado del 4,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 830 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 22,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de legumbres secas sin cáscara exportadas desde Asia Occidental alcanzó las 823 mil toneladas, lo que supone un aumento del 32,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 35,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo muy dispersa: Irán (8,9% de las exportaciones en volumen), Sudán (5,2%) e India (4,5%) representaron en conjunto solo el 18,6% del total de flujos, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de legumbres secas sin cáscara desde Asia Occidental aumentó. En 2020, las exportaciones totalizaron 971 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte incremento del 31,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 739 millones de dólares, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 14,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Irán (10,9% de las exportaciones en valor), Sudán (4,8%) y Egipto (3,4%) estuvieron entre los mayores compradores de legumbres secas sin cáscara de Asia Occidental, pero incluso juntos representaron solo el 19,1% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de legumbres secas sin cáscara importadas por Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 254 mil toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 11,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 890 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 19,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en volumen estuvo muy diversificada: Canadá (28,5% de las importaciones en volumen), Rusia (8,6%) y Australia (7,9%) representaron en conjunto solo el 45,0% del total de flujos, mientras que el 55,0% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Asia Occidental aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 1 625 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un intenso incremento del 26,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 21,9%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 284 millones de dólares, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 35,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Canadá (22,9% de las importaciones en valor), Australia (7,5%) y Rusia (6,2%) representaron en conjunto solo el 36,7% del total de flujos, mientras que el 63,3% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020