Mercado de las cebollas y los chalotes en Serbia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cebollas y chalotes frescos en Serbia experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2021, con un volumen que pasó de 21.365 t a un máximo de 32.560 t. Este aumento se debió principalmente al incremento de la producción nacional, que alcanzó las 37.295 t en 2021, mientras que los niveles de importación variaron anualmente.

En 2022 se produjo un cambio drástico, con el volumen del mercado reduciéndose casi a la mitad, hasta las 16.904 t. Esta contracción coincidió con un fuerte aumento de las exportaciones, que llegaron a 25.795 t, y una caída de las importaciones. En 2023 se observó una recuperación parcial, con el volumen subiendo a 18.093 t, a medida que las exportaciones disminuyeron y las importaciones aumentaron.

En 2024 se implementaron cambios regulatorios relevantes para el sector agrícola, que afectan a la mano de obra y la logística. Entre ellos se incluyen procedimientos simplificados para permisos de residencia y trabajo para extranjeros a partir del 1 de febrero, revisiones en las clasificaciones de transporte de materiales peligrosos (ADR) y procesos de legalización de edificaciones más ágiles.

Producción de las cebollas y los chalotes en Serbia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en Serbia aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, se produjeron 27 967 toneladas, el valor mínimo registrado en el período, con una caída del 15.5% respecto al año anterior. En 2020, la producción alcanzó 33 011 toneladas, lo que representa un incremento del 11.6% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Serbia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de cebollas y chalotes de Serbia disminuyó. En 2018, se registró el mayor aumento, del 20.2%. En 2019, las exportaciones alcanzaron su máximo valor, con 22 204 toneladas. En 2020, las exportaciones cayeron abruptamente a 16 638 toneladas, una reducción del 25.1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Albania (con el 22.3% de las exportaciones en volumen), Bulgaria (17.4%) y Macedonia del Norte (14.9%) fueron los principales socios comerciales en las exportaciones de cebollas y chalotes desde Serbia, representando juntos el 54.6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, las exportaciones alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2019 llegaron a su máximo, con una diferencia de 2.2 veces entre ambos años. En 2018, se registró el mayor aumento, del 74.0%. En 2019, el valor máximo fue de 6 667 miles de dólares estadounidenses. En 2020, el volumen de exportaciones de cebollas y chalotes de Serbia se situó en 3 627 miles de dólares, una fuerte caída del 45.6% respecto a 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Albania (con el 25.0% de las exportaciones en valor), Montenegro (17.7%) y Macedonia del Norte (16.3%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Serbia, con una participación combinada del 59.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Serbia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2017, las importaciones alcanzaron su nivel más bajo, mientras que en 2019 llegaron a su máximo, con una fluctuación de 4.4 veces entre ambos años. En 2018, se registró el mayor aumento, del 201.9%. En 2019, el valor máximo fue de 20 107 toneladas. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Serbia totalizaron 12 001 toneladas, una disminución del 40.3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Países Bajos, Rusia y Macedonia del Norte— se mantuvieron como los principales en las importaciones en volumen, representando juntos el 81.6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2017, los volúmenes alcanzaron su mínimo, mientras que en 2019 llegaron a su máximo, con un cambio de 5 veces entre ambos años. En 2018, se registró el mayor aumento, del 169.3%. En 2019, el valor máximo fue de 8 703 miles de dólares estadounidenses. En 2020, las entregas de cebollas y chalotes a Serbia alcanzaron 6 340 miles de dólares, una caída del 27.1% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Países Bajos (con el 58.5% de las importaciones en valor), Rusia (17.3%) y Macedonia del Norte (6.2%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 82.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020