Mercado de las cebollas y los chalotes en Moldavia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cebolla fresca en Moldavia registró 58.912 t en 2019, frente a 54.000 t del año anterior. Sin embargo, en 2020 el consumo cayó a 53.705 t, coincidiendo con la entrada en vigor de nuevas regulaciones sobre materias primas refrigeradas en la industria cárnica (HG624/2020), que endurecieron los requisitos de la cadena de suministro y probablemente afectaron la manipulación y disponibilidad de hortalizas frescas. La contracción se agudizó en 2021, con un descenso a 43.077 t, pero en 2022 el mercado se recuperó hasta 48.309 t, impulsado por un exceso de oferta de los hogares locales que aumentó la disponibilidad y ejerció presión a la baja sobre los precios. Ese mismo año, las normas generales de defensa contra incendios (HG847/2022) y los reglamentos técnicos sobre envasado, transporte y almacenamiento introdujeron condiciones más estrictas para la comercialización de cebolla fresca.

En 2023, el mercado experimentó un fuerte repunte, alcanzando 61.719 t, lo que supone un aumento del 28% respecto al año anterior. Esta expansión se produjo en un contexto de aplicación continuada de las regulaciones sobre almacenamiento y comercio de alimentos (HG206/2023), que proporcionaron un marco estable para las operaciones del mercado. El crecimiento significativo reflejó un notable incremento de la producción nacional, que llegó a 66.620 t.

Producción de las cebollas y los chalotes en Moldavia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

En 2020, Moldavia produjo 48 746 toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa una ligera disminución del 2,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 10,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 43 919 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 19,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 13,6%.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Moldavia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Se registró una variación de 9,6 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2020. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes desde Moldavia alcanzaron las 481 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 88,0% en comparación con 2019. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 192,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Rumanía y Rusia, desempeñaron un papel líder en las exportaciones en volumen, representando juntos el 80,6% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron al punto más bajo en 2020, con una oscilación de 8,6 veces. En 2020, las exportaciones de cebollas y chalotes de Moldavia totalizaron 130 mil dólares estadounidenses, lo que indica una reducción del 88,4% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 125 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 128,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rumanía (49,7% de las exportaciones en valor), Rusia (27,0% de las exportaciones en valor) y Macedonia del Norte (12,3% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Moldavia, representando juntos el 89,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Moldavia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una relación de 10,5 veces entre estos extremos. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Moldavia ascendieron a 5 440 toneladas, lo que supone una disminución del 58,2% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 13 029 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 824,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Rusia (39,9% de las importaciones en volumen), Ucrania (21,1% de las importaciones en volumen) y Uzbekistán (9,3% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 70,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019, las importaciones variaron 14 veces. En 2020, Moldavia importó un total de 3 149 mil dólares estadounidenses en cebollas y chalotes, lo que constituye una fuerte disminución del 45,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 5 777 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 866,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia (38,8% de las importaciones en valor), Ucrania (15,9% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (10,9% de las importaciones en valor) desempeñaron un papel líder en las importaciones en valor de cebollas y chalotes a Moldavia, representando conjuntamente el 65,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020