Mercado de las cebollas y los chalotes en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cebollas y chalotes frescos en Rusia creció de 1.756 mil toneladas en 2018 a 1.901 mil toneladas en 2020, pero luego se contrajo a 1.663 mil toneladas en 2021. La recuperación comenzó en 2022, impulsada por un aumento del consumo que se apoyó en una mayor producción nacional y envíos crecientes desde Kazajistán, un proveedor clave dentro de la Unión Económica Euroasiática. En los dos años siguientes, el mercado se recuperó, alcanzando 1.834 mil toneladas en 2023.

La contracción de 2021 estuvo directamente vinculada a una reducción del 7,1% en la superficie plantada y en los volúmenes de cosecha, lo que limitó la oferta interna. En 2023, el mercado alcanzó un volumen récord, con un crecimiento continuo de la producción local e importaciones estables desde Kazajistán que aseguraron una oferta amplia para los consumidores.

Producción de las cebollas y los chalotes en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Rusia ocupó el undécimo puesto a nivel mundial en volumen de producción de cebollas y chalotes.

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

El volumen de producción de cebollas y chalotes en Rusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 738 mil toneladas, lo que representa un incremento del 4,1 % respecto a 2019. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,1 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 642 mil toneladas, marcando también la mayor caída anual del período, del 8,5 %.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de cebollas y chalotes en Rusia fue de 211,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una notable disminución del 14,2 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 2,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9 %. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 204,6 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 247,0 millones de dólares, año en el que se observó el mayor aumento, del 20,7 %.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de cebollas y chalotes desde Rusia disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 62,2 mil toneladas, lo que representa una caída significativa del 13,9 % respecto a 2019. No obstante, entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 110 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 72,2 mil toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento anual, del 59,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (con el 51,1 % de las exportaciones en volumen), Serbia (7,9 %) y Azerbaiyán (7,7 %) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,7 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones pasaron de un mínimo en 2017 a un máximo en 2019, con una variación de tres veces entre ambos años. En 2020, Rusia exportó cebollas y chalotes por valor de 7,6 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 29,0 % respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 10,7 millones de dólares, año en el que también se registró el mayor aumento anual, del 89,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Ucrania (con el 40,0 % de las exportaciones en valor), Serbia (10,7 %) y Moldavia (8,8 %) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Rusia, sumando conjuntamente el 59,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de cebollas y chalotes a Rusia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Rusia importó aproximadamente 224,7 mil toneladas, lo que corresponde a un sólido avance del 14,5 % en comparación con 2019. Sin embargo, entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 28,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 10,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 159,5 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída anual, del 49,3 %. Por otro lado, el mayor aumento anual se observó en 2019, con un 23,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Egipto (con el 30,4 % de las importaciones en volumen), China (23,7 %) y Turquía (11,1 %) fueron los principales proveedores de cebollas y chalotes a Rusia, representando conjuntamente el 65,3 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de cebollas y chalotes a Rusia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 86,0 millones de dólares estadounidenses, con un incremento interanual del 9,3 %. No obstante, entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 34,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 56,9 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor disminución anual, del 57,0 %. En cambio, el mayor aumento anual se observó en 2019, con un 38,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Egipto, China y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 67,7 % del total de las importaciones en valor de cebollas y chalotes a Rusia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020