Mercado de las cebollas y los chalotes en Kirguistán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de cebollas y chalotes en Kirguistán cayó de 205,7 mil toneladas a 185,3 mil toneladas. Esta reducción se produjo en un contexto de problemas agrícolas más amplios, como el agotamiento del suelo, semillas de baja calidad y la falta de variedades adaptadas a zonas montañosas, lo que limitó la producción.

El mercado se recuperó a 214,8 mil toneladas en 2020. En 2021, volvió a caer a 205,6 mil toneladas debido a la reducción de áreas de siembra y cosechas de cebolla en la región, causada por factores climáticos adversos que restringieron la oferta. En 2022, el mercado creció a 218,3 mil toneladas, impulsado por factores externos que afectaron la logística y el comercio, junto con un aumento del 17,1% en los precios de los alimentos que influyó en la actividad del mercado.

Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 214,9 mil toneladas. En este período, el gasto de los hogares aumentó un 15,2% mientras la inflación bajó del 20,3% al 9,8%, lo que reforzó el poder adquisitivo para alimentos. La preferencia de los consumidores por productos frescos y de alta calidad, junto con la persistente estructura de pequeña escala en la agricultura, continuó marcando la trayectoria del sector en los años siguientes.

Producción de las cebollas y los chalotes en Kirguistán

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2018-2021

En 2021, Kirguistán produjo 204,8 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa una disminución moderada del 3,9% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 201,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2020, con 213,0 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 4,1%, y el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en Kirguistán en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de cebollas y chalotes en Kirguistán aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó 41 780 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 3,3% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 19,7%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 32 403 mil dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 7,2%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 24,8%.

Dinámica anual de la producción en Kirguistán en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Kirguistán

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período analizado. Los volúmenes de exportación variaron 3,3 veces, desde el mínimo en 2020 hasta el máximo en 2019. En 2021, las exportaciones de cebollas y chalotes desde Kirguistán totalizaron 6 473 toneladas, lo que representa un aumento sustancial del 14,7% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 5 643 toneladas, y el máximo en 2019, con 18 869 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 70,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 177,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rusia (con el 58,8% de las exportaciones en volumen), Kazajistán (13,7%) y Ucrania (10,0%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de cebollas y chalotes desde Kirguistán, representando conjuntamente el 82,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron 2,8 veces, desde el mínimo en 2020 hasta el máximo en 2019. En 2021, Kirguistán exportó cebollas y chalotes por un valor de 1 321 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 23,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 071 mil dólares, y el máximo en 2019, con 3 039 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 64,8%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 168,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo del período 2018-2021, Rusia (con el 62,4% de las exportaciones en valor), Kazajistán (14,3%) y Ucrania (6,9%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2021

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Kirguistán

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período analizado. Los volúmenes de importación variaron 2,8 veces, desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2021, Kirguistán importó un total de cebollas y chalotes, lo que representa una disminución del 1,6% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 7 419 toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 149,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Uzbekistán (con el 53,5% de las importaciones en volumen), Tayikistán (23,7%) y Kazajistán (21,9%) desempeñaron los roles principales en las importaciones de cebollas y chalotes a Kirguistán, representando conjuntamente el 99,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período analizado. Las importaciones variaron 3,2 veces, desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2021, el volumen de cebollas y chalotes importados por Kirguistán se situó en 1 572 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 25,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 2 100 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 206,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Uzbekistán y Tayikistán absorbieron conjuntamente el 80,9% del total de las importaciones en valor de cebollas y chalotes a Kirguistán, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2021