Mercado de las cebollas y los chalotes en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de cebollas y chalotes en el sudeste asiático aumentó de 4,2 millones de toneladas en 2018 a 4,6 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a una mayor producción nacional y a niveles sostenidos de importaciones. En 2021, el volumen se estabilizó en torno a 4,6 millones de toneladas. Ese año, Malasia utilizó grandes envíos de cebolla para mantener el suministro al consumidor ante fuertes subidas de precios de los chalotes indios.

En 2022, el volumen alcanzó un máximo de 4,7 millones de toneladas. Este aumento coincidió con la imposición por parte de la India de un arancel de exportación del 40% sobre las cebollas. Esta medida impulsó a Malasia y otros importadores a buscar fuentes diversificadas y a iniciar proyectos de cultivo nacional en aproximadamente 100 hectáreas. En 2023, el volumen experimentó una ligera contracción, situándose en 4,7 millones de toneladas. En Malasia, el suministro se mantuvo suficiente a pesar de las restricciones comerciales, mientras que los agricultores filipinos de cebolla enfrentaron problemas de acceso al mercado y competencia de cebollas de contrabando.

Los esfuerzos para impulsar la producción local se aceleraron en 2024. Malasia lanzó su variedad de chalote 'Bawang Perak' y se fijó el objetivo de producir 1.000 toneladas a nivel nacional para reducir una factura de importación considerable.

Producción de las cebollas y los chalotes en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en el sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 740 kt de cebollas y chalotes en la región, lo que representa un incremento interanual del 10,3%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de cebollas y chalotes en el sudeste asiático se recuperó. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 11 775 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento moderado del 9,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del -12,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 791 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 23,4%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de cebollas y chalotes del sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 101,8 kt de estos productos, lo que supone un incremento del 45,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 2,3%, con una CAGR del 0,8%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 53,8 kt, año en el que también se produjo la mayor caída, del 46,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las cebollas y chalotes del sudeste asiático se destinaron a una amplia gama de mercados. Bangladesh (7,6% de las exportaciones en volumen), China (4,1%) y Asia no especificada (2,2%) representaron en conjunto solo el 14,0% del total, mientras que numerosos destinos menores constituyeron el 86,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de cebollas y chalotes del sudeste asiático aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones totalizó 107,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una mejora del 58,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 122,1%, con una CAGR del 30,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 43,1 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China (25,2% de las exportaciones en valor), Bangladesh (7,5%) y Japón (1,8%) se encontraban entre los mayores compradores de cebollas y chalotes del sudeste asiático. Sin embargo, incluso en conjunto representaron solo el 34,5% del total, lo que refleja una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las importaciones de cebollas y chalotes en el sudeste asiático aumentaron. En 2020, la región importó 950,5 kt de estos productos, un 21,4% más que en 2019. El volumen mínimo se registró en 2019, con 783,2 kt, año en el que también se produjo la mayor caída, del 18,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo del período 2017-2020, India (45,6% de las importaciones en volumen), China (23,6%) y los Países Bajos (11,2%) se mantuvieron como los principales socios en importaciones, representando en conjunto el 80,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de cebollas y chalotes en el sudeste asiático alcanzaron los 417,6 millones de dólares estadounidenses, un 28,8% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 28,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 324,3 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, India (37,1% de las importaciones en valor), China (21,9%) y los Países Bajos (11,3%) fueron los mayores proveedores de cebollas y chalotes al sudeste asiático, formando en conjunto el 70,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020