Mercado de coles en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de col en el sudeste asiático aumentó su volumen de 3,0 a 3,2 millones de toneladas entre 2018 y 2020. Este crecimiento inicial se debió al plan industrial 'Making Indonesia 4.0' de Indonesia, que fomentó la producción local de alimentos, incluidos vegetales. Al mismo tiempo, la modernización del sector minorista de alimentos en Singapur, con un cambio de canales tradicionales a modernos, mejoró la distribución y el acceso de los consumidores. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó cierres de granjas y fábricas, interrumpiendo las cadenas de suministro, pero un fuerte aumento de las importaciones ayudó a mantener el volumen total del mercado.

El valor del mercado subió bruscamente en 2021 hasta 2.800 millones de dólares estadounidenses, impulsado por una tendencia de premiumización, donde los consumidores prefirieron productos de mayor calidad, lo que elevó el valor promedio de las coles vendidas. Aunque el volumen físico siguió creciendo hasta 3,5 millones de toneladas en 2022, el valor del mercado cayó más del 20% ese año, lo que indica un cambio en los precios o en la mezcla de productos. Para 2023, el volumen disminuyó ligeramente a 3,4 millones de toneladas, mientras que el valor se recuperó hasta 2.400 millones de dólares estadounidenses.

En 2024, el sector de alimentos y bebidas en Singapur experimentó una intensa actividad, con miles de nuevas entradas y cierres de marcas, impulsada por el aumento de los costos operativos y los cambios en las preferencias de los consumidores, incluido el creciente interés en dietas veganas y sostenibilidad. Estas tendencias, junto con las interrupciones globales de la cadena de suministro, afectaron los patrones comerciales, lo que llevó a un aumento significativo de las importaciones de col hasta 951 mil toneladas.

Producción de coles en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

En 2020, se produjeron 2 918 K t de repollos en el Sudeste Asiático, lo que representa una pequeña disminución del 0,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 764 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 937 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un 4,5%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 6,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de repollos en el Sudeste Asiático aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 2 064 M $ US, un 17,6% más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 20,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 704 M $ US, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de coles de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de repollos desde el Sudeste Asiático disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 61,9 K t, lo que refleja una caída del 21,0% respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 78,3 K t, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un 23,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Asia, no especificada en otro lugar, y Japón representaron consistentemente la mayor parte de las exportaciones en volumen de repollos desde el Sudeste Asiático, con un 38,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, las exportaciones de repollos del Sudeste Asiático disminuyeron. En 2020, la región exportó 43,8 M $ US de repollos, mostrando una caída del 6,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 19,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 46,8 M $ US, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 20,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los mayores compradores de repollos del Sudeste Asiático en términos de valor fueron Asia, no especificada en otro lugar (31,8% de las exportaciones), India (1,7%) y los Emiratos Árabes Unidos (1,6%). Juntos, estos tres mercados representaron el 35,0% del total de exportaciones en valor, en un contexto de numerosos socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de repollos en el Sudeste Asiático alcanzaron 376,7 K t, lo que refleja un aumento del 50,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 250,0 K t, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 26,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China y el Reino Unido formaron un duopolio en las importaciones en volumen, con una participación combinada del 80,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de repollos del Sudeste Asiático se situaron en 183,8 M $ US, lo que indica un aumento del 50,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 22,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 121,8 M $ US, y la mayor caída fue ese mismo año, del 25,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las importaciones en términos de valor estuvo marcada por el predominio de China, que absorbió el 79,7% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020