Mercado de las calabazas y los calabacines en Hungría, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado húngaro de calabazas, calabacines y calabacitas frescos o refrigerados experimentó un crecimiento constante en volumen físico, alcanzando las 36.398 toneladas. Esta expansión se debió al aumento a largo plazo del consumo de calabacín, que venía creciendo desde la década de 1990, y a la demanda estacional de calabazas decorativas para Halloween, que impulsó las ventas generales.

En 2021, el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 36.400 toneladas, mientras que su valor superó los 87 millones de dólares, impulsado por un cambio en las preferencias de los consumidores hacia variedades premium como la calabaza Hokkaido, valorada por su alto contenido en caroteno y su buena conservación. Al año siguiente, el volumen disminuyó ligeramente a 35.854 toneladas, un período en el que plataformas de redes sociales como TikTok comenzaron a influir en las preferencias de los consumidores más jóvenes.

En 2023 se produjo una fuerte recuperación, con el volumen del mercado saltando a 39.887 toneladas, el nivel más alto registrado en el período.

Producción de las calabazas y los calabacines en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2018-2021

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Hungría disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 32 310 toneladas, lo que representa una caída del 2,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 33 420 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Hungría al extranjero ascendieron a 582 toneladas, lo que supone un sólido incremento del 15,3% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 505 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 33,1%. Por el contrario, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 755 toneladas, cuando se observó el mayor aumento, del 17,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Austria y Eslovaquia se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 91,3% del total, mientras que otros socios constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las entregas de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales desde Hungría alcanzaron un valor de 1 522 miles de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 34,0% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 50,1%, equivalente a una tasa anualizada del 14,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 537 miles de dólares, año en el que se produjo el mayor incremento, del 51,5%. En 2020, en cambio, se observó la mayor caída, del 26,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Austria se mantuvo como el principal destino para las calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Hungría en términos de valor, absorbiendo el 83,5% del total de las exportaciones, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 4 680 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 29,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 68,7%, equivalente a una tasa anualizada del 19,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, España (con el 47,6% de las importaciones en volumen), Alemania (31,8%) e Italia (9,7%) absorbieron conjuntamente el 89,2% del total de las importaciones en volumen de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Hungría, consolidándose como las principales procedencias.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Hungría importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 15,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 57%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España y Alemania continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82,7% del total de los flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021