Mercado de las calabazas y los calabacines en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado búlgaro de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales inició el período con un auge productivo en 2018, impulsado por subsidios a los agricultores que fomentaron la expansión del área cultivada y el crecimiento de la producción, consolidando la posición del país como principal productor de la UE. Esto resultó en un volumen de mercado de 32 mil t. Sin embargo, la producción y el tamaño del mercado cayeron bruscamente al año siguiente a 18,4 mil t, aunque el sector mantuvo su papel líder. La recuperación comenzó en 2020 con la introducción de una nueva Ley de Alimentos y ordenanzas relacionadas, diseñadas para mejorar la seguridad y organización de los mercados de agricultores donde se venden estos productos, lo que proporcionó un marco regulatorio para el desarrollo del mercado. Esto contribuyó a una recuperación del volumen de mercado a 23,9 mil t, con estabilidad continuando en 2021 en 24 mil t mientras estas regulaciones permanecieron vigentes.

Posteriormente, el volumen de mercado mostró una tendencia a la baja a 20,9 mil t en 2022 y 19,5 mil t en 2023. Durante esta fase, el Ministerio de Agricultura y Alimentación preparaba nuevas regulaciones para los mercados de agricultores, enfatizando la seguridad y calidad alimentaria, lo que señaló esfuerzos estatales continuos para fortalecer el control sobre el comercio de productos frescos. Para 2024, el mercado estuvo influenciado por una combinación de factores, incluyendo una buena cosecha de calabazas en el sur de Bulgaria tras las olas de calor del verano, la evolución de las preferencias de los consumidores hacia productos ecológicos y de alta calidad, y un mercado de semillas en desarrollo que ofrecía nuevas variedades e híbridos.

Producción de las calabazas y los calabacines en Bulgaria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

En 2020, Bulgaria produjo 18,1 mil toneladas de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales, lo que representa un aumento dramático del 45,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 19,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12,5 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 26,3 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 52,7%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Bulgaria alcanzó los 25 471 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento abrupto del 49,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 19,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 019 mil dólares, y el máximo en 2018, con 32 520 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 47,7%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Bulgaria exportó 1 023 toneladas de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales, lo que corresponde a un fuerte repunte del 32,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 25,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 775 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 17,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en volumen se centró fuertemente en Rumanía, cuya participación alcanzó el 89,6% del total de flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Bulgaria totalizaron 1 442 mil dólares estadounidenses, marcando una ganancia abrupta del 36,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 25,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 059 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, con un descenso del 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rumanía siguió siendo el comprador abrumadoramente dominante de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Bulgaria, representando el 91,9% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 6 875 toneladas, mostrando un pequeño aumento del 2,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 30,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía siguió siendo el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 77,3% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Bulgaria totalizó 5 385 mil dólares estadounidenses, lo que supone un 13,6% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 36,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 28,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en términos de valor se centró en Turquía, cuya participación ascendió al 81,8% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020