Investigación de mercado

Mercado de coles en Túnez

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de repollo en Túnez experimentó fluctuaciones moderadas entre 2018 y 2023. Comenzó en 30.263 t en 2018, bajó a 29.310 t en 2019 y alcanzó un máximo de 31.598 t en 2020. Posteriormente, hubo ligeras caídas a 30.659 t en 2021 y 30.097 t en 2022, recuperándose a 30.790 t en 2023. Durante todo el período, el volumen se mantuvo en un rango de 29.000 a 31.600 t.

En 2024, el aumento del 18% en los volúmenes de productos agrícolas en el mercado mayorista de Bir El Kasaâ respecto a abril de 2023 mejoró la disponibilidad de hortalizas como el repollo. Sin embargo, la inflación alimentaria del 7,2% registrada en diciembre de 2024 presionó el poder adquisitivo de los consumidores, lo que podría afectar al consumo de verduras frescas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Túnez
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de coles en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2019, la producción de repollos en Túnez alcanzó su punto más bajo con 30 099 toneladas, registrando una disminución del 0,7%. En 2020, la producción aumentó a 31 774 toneladas, lo que representa un crecimiento del 5,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción total aumentó un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.5%	(0.7%)	5.6%	1.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de coles de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las exportaciones de repollos de Túnez alcanzaron su mínimo con 54,9 toneladas. En 2019, aumentaron significativamente hasta 788,5 toneladas, registrando un incremento del 1 337,0% y marcando el máximo del período. En 2020, las exportaciones cayeron a 176,4 toneladas, una reducción del 77,6% respecto al año anterior. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 14,4 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(53.2%)	1 337.0%	(77.6%)	14.6%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, dos países, Polonia y Libia, concentraron la mayor parte de las exportaciones de repollos de Túnez, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2018, las exportaciones en valor alcanzaron su mínimo con 22,3 mil dólares estadounidenses. En 2019, aumentaron hasta 257,3 mil dólares estadounidenses, registrando un incremento del 1 051,9% y marcando el máximo. En 2020, las exportaciones cayeron a 75,3 mil dólares estadounidenses, una disminución del 70,7% respecto al año anterior. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 11,5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(55.1%)	1 051.9%	(70.7%)	14.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Polonia y Libia concentraron el 93,6% del valor total de las exportaciones, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io