Mercado de las berenjenas en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de berenjenas experimentó un crecimiento continuo entre 2018 y 2023, con un volumen que pasó de 313,7 mil toneladas a 345,8 mil toneladas. La producción aumentó cada año, una tendencia que en 2020 se vio respaldada por un incremento global del 6,81% en las exportaciones de berenjenas frescas, lo que integró a los productores italianos en un entorno comercial internacional más competitivo.

En 2022, un cambio significativo en las preferencias de los consumidores europeos hacia productos frescos y orgánicos, con énfasis en la trazabilidad y la sostenibilidad, impulsó la demanda de berenjenas en Italia. Ese mismo año, el aumento de los costos de fertilizantes, envases, energía y logística contribuyó a precios más altos, elevando el valor del mercado a 582,7 millones de dólares estadounidenses a pesar de un volumen casi estable.

En 2023, el volumen del mercado registró un salto notable hasta 345,8 mil toneladas, impulsado en gran medida por un aumento de las importaciones a 33,5 mil toneladas. Este crecimiento de las importaciones proporcionó suministro adicional para satisfacer el consumo interno, apoyando la expansión general del mercado durante el período.

Producción de las berenjenas en Italia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Italia fue el décimo productor de berenjenas entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

La producción de berenjenas en Italia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 304,7 mil toneladas de berenjenas en Italia, lo que representa un ligero incremento del 1,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de berenjenas en Italia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de berenjenas se valoró en 513,8 millones de dólares estadounidenses en Italia, un aumento del 15,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 437,2 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las berenjenas de Italia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de berenjenas de Italia aumentó. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 5 656 toneladas, lo que refleja un avance modesto del 5,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 385 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con un 18,8% de las exportaciones en volumen), Austria (17,6%) y Francia (15,5%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 51,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las exportaciones de berenjenas de Italia aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 9 537 mil dólares estadounidenses, un aumento del 19,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 997 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 8,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con un 19,9% de las exportaciones en valor), Austria (18,8%) y Francia (16,0%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 54,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Italia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de berenjenas en Italia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Italia importó 25 071 toneladas de berenjenas, lo que supone un aumento del 11,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 27,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 85,7% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones de berenjenas en Italia aumentó. En 2020, Italia importó aproximadamente 26 184 mil dólares estadounidenses de berenjenas, un aumento del 13,5% desde 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23 077 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 3,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España representó consistentemente el 85,2% del total de importaciones en valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartió entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020