Mercado de las berenjenas en Israel

Observaciones de informes anteriores

El mercado de berenjenas frescas en Israel experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen total se redujo de 49.037 t a 43.715 t, con fluctuaciones significativas en los años intermedios. Después de un descenso constante en 2019 y 2020, el consumo aumentó en más de 4.500 t en 2021, alcanzando 50.154 t.

Sin embargo, esta expansión fue breve, ya que el mercado se contrajo casi 10.000 t al año siguiente. La caída en 2022 marcó el punto más bajo del período, aunque en 2023 se produjo una modesta recuperación de alrededor de 3.200 t. Los niveles de producción reflejaron esta volatilidad, con una producción que cayó bruscamente en 2022 antes de recuperarse ligeramente.

Producción de las berenjenas en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las berenjenas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2017-2020

La producción de berenjenas en Israel disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 47 431 toneladas de berenjenas en Israel, lo que representa una reducción del 3,5% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 51 404 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las berenjenas de Israel

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de berenjenas desde Israel totalizaron 1 960 toneladas, lo que supone una reducción gradual del 4,6% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 2 376 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,5%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 71,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las exportaciones en volumen fue extremadamente reducida, con Rusia como responsable del 94,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportación de berenjenas de Israel ascendió a 2 677 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 8,3% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 14,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 13,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en valor de berenjenas desde Israel, con una participación del 93,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de las berenjenas a Israel

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2017, con una relación de 76 veces entre ambos. En 2020, los envíos transfronterizos de berenjenas a Israel totalizaron 113 toneladas, lo que indica una caída del 76,9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 98,7%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un crecimiento del 5 433,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Jordania monopolizó efectivamente las importaciones en volumen de berenjenas a Israel, representando el 92,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una relación de 57 veces entre ambos. En 2020, los volúmenes importados de berenjenas en Israel ascendieron a 168 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una caída del 77,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 miles de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2019, con 737 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 95,9%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 5 569,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en valor estuvo determinada principalmente por Jordania y Turquía, con una participación conjunta del 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020