Mercado de las berenjenas en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de berenjenas frescas en Hungría experimentó una evolución notable entre 2018 y 2023. Partiendo de 2.026 toneladas en 2018, se registró un ligero aumento a 2.069 toneladas en 2019, seguido de un salto significativo a 2.451 toneladas en 2020 y 2.696 toneladas en 2021. Tras una contracción a 2.152 toneladas en 2022, el mercado repuntó con fuerza en 2023, alcanzando un máximo de 3.004 toneladas.

Este crecimiento general se vio respaldado por el aumento de las importaciones, que pasaron de 1.066 toneladas en 2018 a 1.847 toneladas en 2023. La producción nacional también contribuyó, recuperándose desde un mínimo de 740 toneladas en 2022 hasta 1.200 toneladas en 2023, mientras que las exportaciones se mantuvieron como un factor menor durante todo el período.

De cara a 2025, un cambio normativo redefinió el término 'hortaliza' para incluir explícitamente todas las variedades de Solanum melongena (berenjena). Esta clarificación está diseñada para facilitar la navegación legal en la distribución de semillas y productos en el mercado. Además, se observaron los patrones estacionales típicos de los precios al por mayor, con picos a principios de temporada que a menudo responden a la demanda del consumidor.

Producción de las berenjenas en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las berenjenas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las berenjenas, 2018-2021

La producción de berenjenas en Hungría aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 060 toneladas de berenjenas en Hungría, lo que representa un incremento del 27,7% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 800 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 19,2%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las berenjenas de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de berenjenas en Hungría alcanzaron las 43 toneladas, mostrando una mejora significativa del 42,6% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 40,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 30 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 13,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de berenjenas desde Hungría se orientaron principalmente hacia Austria y Ucrania, cuya participación combinada alcanzó el 81,6% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2021 y cayeron a su mínimo en 2018, con una variación de 2,2 veces. En 2021, las exportaciones de berenjenas desde Hungría totalizaron 74 mil dólares estadounidenses, registrando un avance notable del 78,2% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 19,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Austria (50,3% de las exportaciones en valor), Ucrania (19,9% de las exportaciones en valor) y Rumanía (15,8% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 86,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de las berenjenas a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de berenjenas en Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se registraron en 1 679 toneladas, con un incremento del 1,7% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 57,5%, equivalente a una tasa anualizada del 16,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España y Alemania continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen, representando juntas el 84,6% del total de flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de berenjenas en Hungría aumentaron por tercer año consecutivo. Hungría importó un total de 2 073 mil dólares estadounidenses de berenjenas en 2021, lo que supone un incremento del 1,5% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 57,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, España y Alemania formaron un par dominante de mercados para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,9% del total de flujos, mientras que otros países constituyeron la parte residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021