Mercado de las aceitunas en MENA

Observaciones de informes anteriores

La producción de aceitunas frescas o refrigeradas en la región MENA mostró una alta volatilidad entre 2018 y 2023. Comenzó en 6,7 millones de toneladas en 2018, bajó a 6,4 millones en 2019 y luego subió a 7,3 millones en 2020. En 2021 hubo una fuerte contracción que redujo la producción a 5,6 millones de toneladas, cifra que se recuperó en gran medida en 2022 con 7,1 millones.

En 2023, el mercado registró otra caída significativa, con una producción que disminuyó un 18% hasta 5,8 millones de toneladas. Este descenso se debió principalmente a las graves condiciones de sequía en Marruecos, que redujeron considerablemente la cosecha de aceitunas. Además, el gobierno marroquí impuso restricciones a las exportaciones de aceitunas hasta finales de 2024, lo que redujo aún más la oferta interna y afectó a la disponibilidad regional.

Producción de las aceitunas en MENA

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las aceitunas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las aceitunas, 2017-2020

En 2020, la producción de aceitunas en la región MENA alcanzó 7 347 mil toneladas, lo que representa un aumento del 14,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 42%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 4,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 30,1%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las aceitunas de MENA

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el mercado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas fueron en 2018, con una diferencia de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de aceitunas exportadas desde MENA fue de 372 toneladas, lo que supone una disminución del 25,5% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 729 toneladas. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 31,5%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 126,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de aceitunas desde MENA no estuvieron altamente concentradas. Italia, con un 3,3% de las exportaciones en volumen, Estados Unidos con un 3,0% y Bélgica con un 2,9%, captaron en conjunto solo el 9,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 7,5 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2019. En 2020, los envíos transfronterizos de aceitunas en MENA ascendieron a 6 902 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 645,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 926 mil dólares estadounidenses, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 80,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante único para las aceitunas. Estados Unidos, con un 3,5% de las exportaciones en valor, Italia con un 3,1% y Bélgica con un 2,8%, captaron en conjunto solo el 9,4% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos socios menores representaron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de las aceitunas a MENA

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 20 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de aceitunas en MENA se registraron en 2 059 toneladas, lo que constituye un fuerte aumento del 343,2% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 103 toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2018, con una caída del 59,5%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 351,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las importaciones en volumen fue amplio. España, con un 2,4% de las importaciones en volumen, Grecia con un 1,4% y Palestina con un 1,3%, formaron en conjunto solo el 5,1% del total de los flujos, mientras que un sustancial 94,9% fue suministrado por o a muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una amplitud de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de aceitunas en MENA se situaron en 4 881 mil dólares estadounidenses, equivalentes a un aumento del 363,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 052 mil dólares estadounidenses, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 59,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las aceitunas en MENA se comercializaron con muchos países, e incluso los destinos más grandes —Reino Unido, España y Grecia— representaron en conjunto solo el 8,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020