Mercado de las aceitunas en Brasil

Observaciones de informes anteriores

La producción de aceitunas frescas en Brasil comenzó a crecer rápidamente a partir de 2018, coincidiendo con la fase inicial de adopción del cultivo de olivos en el país. Este desarrollo contó con el respaldo de una demanda de aceitunas y aceite de oliva que se mantuvo alta y en aumento, con un incremento del 60% en las compras durante la década anterior. Incluso durante la pandemia de COVID-19 en 2020, que afectó las cadenas de suministro globales, el mercado brasileño siguió expandiéndose gracias a la fuerte lealtad de los consumidores.

El crecimiento se aceleró en 2021, cuando una escasez mundial de contenedores de transporte dificultó las importaciones de aceitunas, aumentando la dependencia de la producción nacional. En los años siguientes, la expansión de las plantaciones comerciales de olivos, especialmente en regiones como Maria da Fé en Minas Gerais y Rio Grande do Sul, impulsó el suministro de materia prima. Las inversiones simultáneas en investigación agronómica y tecnología, financiadas por el CNPq y asociaciones universitarias, contribuyeron a mejorar el rendimiento y la calidad de las aceitunas brasileñas.

Para 2023, una grave sequía en España y otras regiones productoras clave desencadenó una crisis mundial en la producción de aceite de oliva, elevando drásticamente los precios de importación. Esto mejoró la competitividad de la producción local y estimuló un nuevo aumento en el volumen. Como resultado, la producción brasileña de aceitunas frescas pasó de 1.620 t en 2018 a 6.862 t en 2023, lo que representa una expansión de más de cuatro veces en el período.

Producción de las aceitunas en Brasil

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las aceitunas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las aceitunas, 2018-2021

La producción de aceitunas en Brasil aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 417 toneladas de aceitunas en Brasil, lo que representa un incremento del 28,9 % interanual. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 110,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28,2 %.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las aceitunas de Brasil

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto se observó en 2019, con una diferencia de 18 veces entre estos extremos. En 2021, las entregas de aceitunas desde Brasil ascendieron a 259,0 kg, lo que supone una reducción del 13,2 % respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 682,0 kg. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 56,3 %, y el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 1 743,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, kg

En el período 2018-2021, las Islas Marshall (con el 26,4 % de las exportaciones en volumen), Hong Kong (19,2 %) y Liberia (11,5 %) fueron los principales compradores de aceitunas de Brasil, representando en conjunto el 57,1 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado presentó una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, mientras que las más altas se alcanzaron en 2019, con una diferencia de 8,5 veces entre estos años. En 2021, Brasil exportó aceitunas por valor de 521 dólares estadounidenses, lo que supone un ligero aumento del 1,4 % en comparación con 2020. El valor máximo se obtuvo en 2019, con 1 162 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 55,8 %, y el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 754,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, $ US

En el período 2018-2021, el papel de Liberia (con el 19,0 % de las exportaciones en valor), las Islas Marshall (15,3 %) y Hong Kong (11,9 %) como compradores de aceitunas de Brasil fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 46,2 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de las aceitunas a Brasil

Según el análisis del sector, no hubo importaciones de aceitunas en Brasil desde 2018 hasta 2021.