Mercado de la sacarosa en estado sólido en Suiza

Observaciones de informes anteriores

El mercado suizo de sacarosa en forma sólida alcanzó su máximo en 2019 con 310,9 mil toneladas, para luego entrar en una contracción sostenida que lo llevó a 228,6 mil toneladas en 2023. Esta caída se debió principalmente a la fuerte reducción de la producción nacional, que pasó de 240 mil toneladas en 2019 a 161,2 mil toneladas en 2023. Las importaciones mostraron fluctuaciones durante el periodo, llegando a un máximo de 84,5 mil toneladas en 2022, pero no fueron suficientes para compensar la pérdida de producción local.

La contracción del mercado fue más pronunciada en 2022 y 2023, con descensos anuales de aproximadamente el 10%, tras una reducción más moderada después del pico de 2019.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Suiza

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

En 2020, Suiza produjo 226.0 K t de sacarosa en forma sólida, lo que representa una disminución limitada del 5.8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 15.2%, equivalente a una tasa anualizada del 5.3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 220.0 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 17.4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 9.1%.

Dinámica anual de la producción en Suiza en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Suiza

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una relación de 10.6 veces entre estos extremos. En 2020, las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Suiza totalizaron 2 374 t, mostrando un incremento del 959.6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 224 t, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con una caída del 68.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (50.8% de las exportaciones en volumen), Bélgica (19.9% de las exportaciones en volumen) y Egipto (7.0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Suiza, representando conjuntamente el 77.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2019 y un máximo en 2017, con una diferencia de 2.6 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Suiza ascendieron a 1 496 K $ US, lo que supone un fuerte aumento del 143.8% interanual. El valor mínimo se observó en 2019, con 613 K $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 50.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (43.3% de las exportaciones en valor), Francia (11.7% de las exportaciones en valor) y Bélgica (10.0% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 65.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suiza en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Suiza

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de sacarosa en forma sólida en Suiza disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Suiza importó un total de {value_last_year} t de sacarosa en forma sólida, lo que representa una reducción del 12.8% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 28.8%, equivalente a una tasa anualizada del 10.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (34.6% de las importaciones en volumen), Alemania (22.6% de las importaciones en volumen) y Polonia (12.4% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 69.7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de contracción, los volúmenes importados de sacarosa en forma sólida en Suiza aumentaron. En 2020, las importaciones se situaron en 48 704 K $ US, un 26.3% más que en el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 38 558 K $ US, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 15.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (28.6% de las importaciones en valor), Francia (27.3% de las importaciones en valor) y la República Checa (9.4% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 65.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suiza en valor, 2017-2020