Mercado de la sacarosa en estado sólido en Europa

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado europeo de sacarosa aumentó de 25.903 mil toneladas en 2018 a 26.979 mil toneladas en 2019. Este crecimiento inicial se debió principalmente al fuerte incremento del consumo de superetanol-E85 en Francia, que multiplicó la demanda de azúcar como materia prima para la producción de biocombustibles.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 23.858 mil toneladas en 2020, se recuperó a 26.675 mil toneladas en 2021 y volvió a disminuir a 24.807 mil toneladas en 2022. Estas fluctuaciones se produjeron sin que las fuentes mencionen factores específicos para esos años.

En 2023, el mercado alcanzó 27.057 mil toneladas. Esta recuperación coincidió con la exposición de los productores a la volatilidad de los precios globales tras el fin del sistema de cuotas de producción de azúcar de la UE en 2017. Los precios más altos del azúcar en Europa, vinculados a una producción nacional insuficiente, estimularon la producción, mientras que el lanzamiento de nuevas gamas de azúcar de caña orgánico respondió al creciente interés de los consumidores por edulcorantes sostenibles.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

La producción de sacarosa en forma sólida en Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 25 563 K t de sacarosa en forma sólida en Europa, lo que representa una caída limitada del 5,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 18,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Europa fue de 5 004 K t, un aumento del 53,0% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron en un 20,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 270 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 6 973 K t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 53,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

El análisis de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución en muchos mercados. Israel (3,7% de las exportaciones en volumen), Kazajistán (2,8%) y Uzbekistán (2,8%) representaron en conjunto solo el 9,4% de los flujos totales, mientras que el 90,6% restante correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de sacarosa en forma sólida desde Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 3 946 M $ US, lo que supone un notable incremento del 10,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron en un 21,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 557 M $ US, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un descenso del 25,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de sacarosa en forma sólida desde Europa fue bastante amplia. Israel (3,1% de las exportaciones en valor), Kazajistán (2,6%) y Uzbekistán (2,3%) representaron en conjunto solo el 8,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de sacarosa en forma sólida a Europa totalizaron 3 299 K t, lo que marca un aumento moderado del 7,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron en un 34,9%, equivalente a una tasa anualizada del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 079 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 5 352 K t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 42,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen de sacarosa en forma sólida a Europa se distribuyeron entre un gran número de mercados. Mauricio (2,9% de las importaciones en volumen), Brasil (1,4%) y Argelia (1,1%) representaron en conjunto solo el 5,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de pérdidas, las importaciones de sacarosa en forma sólida a Europa aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 3 312 M $ US, un 3,5% más en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron en un 14,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 199 M $ US, y la mayor caída fue en 2018, con un descenso del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la sacarosa en forma sólida se comercializó con Europa desde muchos países. Incluso los destinos más grandes, como Mauricio, Brasil y Colombia, representaron en conjunto solo el 5,7% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020