Mercado de las melazas en Europa

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado europeo de melazas experimentó una contracción significativa, con un volumen que cayó de 7,5 millones de toneladas a 5,9 millones de toneladas. Esta disminución se debió principalmente a condiciones climáticas adversas, ya que la sequía regional y una mayor presión de enfermedades en los cultivos de remolacha azucarera redujeron la producción de azúcar en todo el continente, limitando directamente la producción de este subproducto clave. La caída del mercado se agravó aún más en 2020 por la pandemia de COVID-19, que provocó interrupciones generalizadas en las cadenas de suministro, escasez de mano de obra y limitaciones logísticas dentro de la industria azucarera.

A partir de 2021, el mercado se estabilizó y entró en una fase de recuperación, alcanzando 6,6 millones de toneladas en 2023. La industria se adaptó a los desafíos de la era pandémica mediante una mayor automatización e innovación tecnológica, lo que ayudó a mejorar la eficiencia productiva. Un motor clave de crecimiento fue la creciente preferencia de los consumidores por edulcorantes naturales y menos refinados, lo que impulsó la demanda de melazas. Al mismo tiempo, los avances tecnológicos en los procesos de extracción y fermentación, respaldados por inversiones en sostenibilidad de empresas líderes como Südzucker AG en la producción de azúcar baja en carbono, mejoraron la eficiencia y la producción de melazas.

Producción de las melazas en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las melazas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las melazas, 2017-2020

La producción de melaza en Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 486 K t de melaza en Europa, lo que representa una caída del 3,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 23,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de melaza en Europa cayó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de melaza se valoró en 3 175 M $ US en Europa, mostrando una ligera disminución del 2,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 12,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las melazas de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportación de melaza de Europa se situó en 1 209 K t, lo que indica una fuerte caída del 12,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,8%, con una CAGR del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 985 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 388 K t. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 25,7%, y el mayor aumento en 2019, con un 41,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra un conjunto diversificado de socios: Turquía (13,7% de las exportaciones en volumen), Noruega (2,5%) y Estados Unidos (2,1%) representaron conjuntamente solo el 18,3% del total, mientras que el 81,7% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de melaza desde Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Europa exportó 324,1 M $ US de melaza, lo que supone un aumento del 1,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 12,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 286,8 M $ US. La mayor disminución fue en 2018, con un 0,4%, y el mayor aumento en 2019, con un 10,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la melaza de Europa se suministró a un amplio conjunto de mercados: Turquía (9,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (2,1%) y Noruega (1,8%) representaron conjuntamente solo el 13,8% del total en términos de valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 86,2% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de las melazas a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importación de melaza en Europa totalizó 1 627 K t, lo que constituye una sólida disminución del 16,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 954 K t. El mayor aumento fue en 2019, con un 12,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: India (9,4% de las importaciones en volumen), Guatemala (5,0%) y Egipto (4,6%) representaron conjuntamente el 19,0% del total, y muchos otros países representaron el 81,0% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de melaza en Europa alcanzaron 447,6 M $ US, lo que indica un aumento del 1,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 453,7 M $ US. La mayor disminución fue en 2019, con un 2,4%, y el mayor aumento en 2018, con un 6,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: India (9,9% de las importaciones en valor), Guatemala (5,4%) y Egipto (4,8%) representaron conjuntamente solo el 20,1% del total, mientras que el 79,9% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020