Investigación de mercado

Mercado de la pasta de cacao sin desgrasar en Samoa

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de pasta de cacao no desgrasada en Samoa alcanzó 339,4 t en 2018, impulsada por el Ministerio de Agricultura y Pesca para revitalizar la industria cacaotera y por la Asociación de la Industria del Cacao de Samoa para incorporar más agricultores al cultivo. La colaboración con empresas internacionales como Whittakers buscaba posicionar el cacao samoano en el mercado global. En 2019, la producción bajó a 320,9 t, mientras que el Servicio de Información de Mercado emitió informes para productores primarios con el fin de fomentar el cultivo sostenible de cacao.

Los volúmenes de mercado fluctuaron en los tres años siguientes: la producción se recuperó a 348,2 t en 2020, cayó bruscamente a 272,9 t en 2021 y luego repuntó a 336,4 t en 2022. En 2023, el mercado volvió a expandirse, con una producción que subió a 359,2 t y un tamaño de mercado que llegó a 358,5 t. Este crecimiento coincidió con la organización por parte del Ministerio de Agricultura y la Organización de Investigación Científica de Samoa de eventos como el Día del Mercado del Cacao para promover la diversificación de productos, así como con el lanzamiento de una estrategia gubernamental para impulsar las exportaciones de cacao.

En 2024, los esfuerzos se intensificaron: Samoa fue seleccionada como país demostrativo en un proyecto de cooperación Sur-Sur de la FAO y China, se implementó un programa de formación financiado por Nueva Zelanda para mejorar la calidad del cacao y la empresa local Wilex Samoa lanzó un nuevo producto de chocolate. Además, los contratos gubernamentales para renovar mercados clave como el Mercado Savalalo apuntaban a mejorar la infraestructura de distribución.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Samoa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Samoa en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Samoa en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de la pasta de cacao sin desgrasar en Samoa

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de la pasta de cacao sin desgrasar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Samoa produjo 348,2 toneladas de pasta de cacao no desgrasada, lo que representa un aumento del 8,5 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 5,4 %.

Dinámica anual de la producción en Samoa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.0%	(5.4%)	8.5%	2.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de la pasta de cacao sin desgrasar de Samoa

Exportaciones en en volumen, kg

Los envíos de pasta de cacao no desgrasada desde Samoa al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 715 kg, lo que supone un incremento del 189,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6 594,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 306,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	21.0%	1 813.4%	189.3%	306.0%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Australia (con el 52,9 % de las exportaciones en volumen), Nueva Zelanda (21,4 %) y Estados Unidos (14,1 %) absorbieron conjuntamente el 88,5 % del total de exportaciones en volumen de pasta de cacao no desgrasada desde Samoa, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Los envíos de pasta de cacao no desgrasada desde Samoa al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones alcanzó los 31 430 dólares estadounidenses, lo que representa un crecimiento del 197,3 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 8 926,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 348,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2 113.0%	37.2%	197.3%	348.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Australia y Estados Unidos fueron los destinos dominantes para las exportaciones en valor de pasta de cacao no desgrasada desde Samoa, representando conjuntamente el 84,0 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io