Mercado de la miel en Panamá

Observaciones de informes anteriores

El mercado de miel en Panamá mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2020. El volumen de mercado cayó a 490,6 toneladas en 2019 desde las 597,3 toneladas del año anterior, influenciado en parte por la competencia desleal de miel importada de origen dudoso, lo que redujo los volúmenes de importación. Los precios domésticos se mantuvieron por encima de los promedios internacionales, sugiriendo un potencial para mercados diferenciados. En 2020, el mercado se expandió bruscamente a 664,3 toneladas, impulsado por un aumento en las importaciones hasta 520,6 toneladas, a pesar de que la producción local cayó a 170 toneladas.

A partir de 2021, el mercado se contrajo gradualmente, alcanzando 520,9 toneladas en 2022 antes de una leve recuperación a 540,0 toneladas en 2023. En 2021, un proyecto de mejora tecnológica para el procesamiento de miel de Si Es Natural, S.A., apoyado por SENACYT, mejoró la calidad del producto para la exportación, pero las dificultades para obtener registros sanitarios en mercados de Centroamérica y el Caribe limitaron las ventas internacionales. Para 2024, un estudio conjunto de la Universidad de Panamá y el Ministerio de Salud reveló que el 60% de la miel en el mercado estaba adulterada, aunque la miel de los apicultores nacionales era auténtica y de buena calidad, coincidiendo con un aumento de la actividad apícola en varias provincias.

Producción de la miel en Panamá

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

La producción de miel en Panamá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 170.0 toneladas de miel en Panamá, lo que representa una caída del 15.4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 25.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9.3%. El valor máximo se registró en 2018, con 237.0 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 3.9%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de miel en Panamá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de miel en Panamá fue de 675 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 19.8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo en un 33.5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 144 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 26.4%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 12.7%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la miel de Panamá

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más bajo se observó en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 29 veces. Panamá exportó 26.3 toneladas de miel en 2020, lo que representa un aumento del 2 821.7% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2019, con un 89.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Venezuela y México absorbieron conjuntamente el 85.6% del total de las exportaciones en volumen de miel desde Panamá, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Hubo una variación de 28 veces entre el mínimo en 2019 y el máximo en 2020. En 2020, las exportaciones de miel desde Panamá alcanzaron los 104 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 2 670.8% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 90.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Venezuela y México fueron los mercados principales para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85.6% del total de los flujos, mientras que otros destinos tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Panamá

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2020, con una variación de 2.4 veces. En 2020, las importaciones de miel en Panamá ascendieron a 520.6 toneladas, lo que equivale a un fuerte aumento del 79.2% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2019, con un 21.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, México (35.8% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (27.8% de las importaciones en volumen) y Brasil (15.3% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78.9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Hubo una variación de 2.8 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2020. En 2020, el volumen de importaciones de miel en Panamá ascendió a 1 904 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 82.9% desde 2019. La mayor disminución se observó en 2019, con un 19.2%. El mayor aumento se registró en 2018, con un 87.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (40.4% de las importaciones en términos de valor), México (29.1% de las importaciones en términos de valor) y Brasil (12.4% de las importaciones en términos de valor) representaron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, comprendiendo conjuntamente el 81.9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020