Mercado de la miel en Japón, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado japonés de miel aumentó de 47,3 mil t a más de 52,2 mil t. Esta expansión se vio respaldada por una tendencia global de salud y bienestar, que impulsó la demanda de alimentos naturales y orgánicos, especialmente entre una población envejecida que busca productos funcionales. La introducción en 2020 de planes de higiene HACCP obligatorios para las ventas de miel reforzó aún más los estándares de seguridad alimentaria, lo que probablemente mejoró la confianza de los consumidores en el producto.

Tras el pico de 2020, el volumen del mercado se contrajo a alrededor de 49,8 mil t en 2022 y cayó más bruscamente a 44,5 mil t en 2023. Esta disminución coincidió con normas de etiquetado y estándares de calidad más estrictos bajo códigos de competencia leal revisados, lo que pudo restringir temporalmente la oferta. Durante este período, la creciente demanda de miel doméstica no pasteurizada y sin aditivos apoyó el segmento premium, mientras que la expansión de los canales de venta en línea mejoró el acceso a nivel nacional a productos diversos, a pesar de una persistente escasez de miel local que mantuvo los precios elevados.

El mercado siguió adaptándose a la evolución regulatoria, incluidos requisitos reforzados de etiquetado de origen y puntos de referencia de calidad para la miel cruda. La entrada de nuevos apicultores a pequeña escala y tiendas especializadas aumentó la variedad de productos, mientras que la creciente aplicación de la miel en cosméticos y artículos de cuidado personal creó flujos de demanda adicionales. Los procedimientos de importación también se endurecieron con nuevas reglas sobre contenido de azúcar y verificación de origen, influyendo en la estructura de la oferta.

Producción de la miel en Japón

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la miel, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la miel, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de miel en Japón disminuyó. En 2021, se produjeron 2 745 toneladas de miel en Japón, lo que representa una reducción del 6,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 2,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 2 929 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la miel de Japón

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. La variación fue de 3,4 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2021. En 2021, las exportaciones de miel de Japón alcanzaron 33 toneladas, lo que supone un aumento del 77,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 47,2%. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 91,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hong Kong (36,2% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (20,5% de las exportaciones en volumen) y Tailandia (10,8% de las exportaciones en volumen) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen de Japón, representando conjuntamente el 67,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de miel de Japón aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 0,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 29,8% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 69,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,6%. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 38,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Hong Kong (38,0% de las exportaciones en valor), China (24,4% de las exportaciones en valor) y Asia no especificada (13,0% de las exportaciones en valor) encabezaron el ranking de compradores de miel de Japón, representando conjuntamente el 75,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de la miel a Japón

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de miel de Japón disminuyó. En 2021, las importaciones ascendieron a 47 132 toneladas, lo que refleja una moderada reducción del 4,5% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2020, con 49 348 toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 10,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, China (68,2% de las importaciones en volumen), Argentina (9,8% de las importaciones en volumen) y Canadá (8,1% de las importaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de miel a Japón, representando conjuntamente el 86,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, el volumen de importaciones de miel de Japón totalizó 169,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 2,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 16,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 144,5 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2020, con 173,7 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 20,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, China (44,4% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (18,9% de las importaciones en valor) y Canadá (10,0% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 73,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021