Mercado de la miel en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte), 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de miel en Europa Oriental registró cambios significativos. En 2018, una producción sólida respaldó un volumen de mercado de 159 mil toneladas. Al año siguiente, la adopción de prácticas de etiquetado europeas mejoró el acceso al mercado de la UE, lo que impulsó el crecimiento de las exportaciones. Esta situación, sumada a una caída en la producción, redujo el mercado interno a 146 mil toneladas. En 2020, la pandemia aumentó la demanda mundial de productos naturales como la miel, pero un descenso simultáneo en la producción mundial de miel y un nuevo repunte en las exportaciones de la región provocaron una fuerte contracción del mercado local, que cayó a 82 mil toneladas.

El mercado se recuperó parcialmente en 2021 y 2022. Los nuevos requisitos veterinarios y de certificación para las exportaciones de miel probablemente frenaron temporalmente los envíos al exterior, lo que permitió que el mercado se recuperara hasta 115 mil toneladas, ayudado por un aumento de las importaciones. En 2022, la introducción de cuotas de exportación a la UE limitó las ventas al extranjero, lo que contribuyó a una mayor disponibilidad doméstica e impulsó el volumen del mercado hasta 134 mil toneladas. Esta tendencia se revirtió en 2023, ya que la guerra en Ucrania generó obstáculos logísticos y amenazó las operaciones apícolas, reduciendo la producción y haciendo que el mercado retrocediera a 98 mil toneladas, a pesar de la sostenida alta demanda mundial de miel.

Producción de la miel en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

La producción de miel en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 189,2 mil toneladas de miel en esta región, lo que representa una reducción del 14,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 22,1%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 243,8 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 0,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de miel en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) cayó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de miel en esta región fue de 610,5 millones de dólares estadounidenses, reflejando una fuerte disminución del 14,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 22,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,2%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 840,6 millones de dólares, año en el que se registró el mayor aumento, del 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la miel de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de miel desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 127,1 mil toneladas de miel, lo que supone un incremento del 21,9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 100,4 mil toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 18,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada. Alemania (23,3% de las exportaciones en volumen), Italia (10,3%) y Francia (8,9%) representaron en conjunto solo el 42,5% de los flujos totales, sin que ningún país ostentara una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de miel desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 410,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un sustancial aumento del 21,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 2,6%, con una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 336,6 millones de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la miel de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se destinó a un amplio conjunto de mercados. Alemania (25,1% de las exportaciones en valor), Italia (13,4%) y Francia (9,5%) representaron en conjunto solo el 48,0% del total, mientras que muchos destinos menores conformaron el 52,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 15,3 mil toneladas, y su máximo en 2019, con 28,3 mil toneladas, mostrando una variación de 1,9 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de miel a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) ascendieron a 20,0 mil toneladas, marcando una dramática caída del 29,4% respecto a 2019. El mayor incremento se registró en 2019, del 85,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (25,4% de las importaciones en volumen), Alemania (2,1%) y España (1,3%) fueron los mayores proveedores de miel a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), aunque no dominantes, ya que en conjunto representaron solo el 28,8% del total, frente a un amplio abanico de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de miel en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó aproximadamente 119,0 millones de dólares estadounidenses de miel, lo que supone un incremento del 30,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 34%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China (16,5% de las importaciones en valor), Alemania (5,4%) y Nueva Zelanda (3,2%) estuvieron entre los mayores proveedores de miel a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), pero incluso juntos representaron solo el 25,1% del total, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020