Mercado de la miel en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado tunecino de miel inició una expansión sostenida desde 3.813 t en 2018, alcanzando 3.981 t en 2019. Este crecimiento inicial se vio respaldado por la entrada del nuevo productor Agromatica, que comenzó a abastecerse de miel natural patrocinando a apicultores locales, y por la implementación de un plan regional de desarrollo apícola en Medenine, que incluyó programas de mejora genética y políticas de promoción para reforzar la producción local.

En 2020, se produjo una ligera contracción a 3.919 t, ya que el sector enfrentó los primeros impactos pronunciados del cambio climático, con temperaturas en aumento que empezaron a afectar la salud de las abejas y la disponibilidad de forraje. El mercado se recuperó a 4.028 t en 2021, período en el que también se actualizaron las regulaciones nacionales de etiquetado (CT 56), estandarizando información obligatoria como el origen y las fechas de producción, lo que mejoró la trazabilidad del producto y la información al consumidor.

A pesar de los desafíos continuos por amenazas climáticas, parásitos y el uso de pesticidas—destacados en un taller nacional del sector—el mercado mantuvo su trayectoria ascendente hasta 4.166 t en 2022 y 4.397 t en 2023. Esta resiliencia se sustentó en parte por un plan de inversión de 160.000 dinares bajo el programa PACTE, destinado a fortalecer la competitividad de la cadena de valor apícola, junto con controles más estrictos de trazabilidad y residuos de pesticidas aplicados mediante el decreto INNORPI.

Producción de la miel en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de miel en Túnez experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 3 605 toneladas de miel, mostrando un cambio mínimo en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 3 615 toneladas, lo que representó el mayor aumento del período, de un 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la miel de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Túnez exportó 0,8 toneladas de miel, lo que supuso un intenso aumento del 40,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 34,6%, equivalente a una tasa anualizada del 10,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,6 toneladas, marcando la mayor caída del período, de un 27,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Catar (con el 56,2% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (14,5%) y Francia (6,8%) representaron conjuntamente el 77,4% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de la miel tunecina.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período registró un pico en 2018 y un mínimo en 2020, con una oscilación de 2,6 veces. En 2020, Túnez exportó 9 mil dólares estadounidenses de miel, lo que reflejó un abrupto descenso interanual del 41,3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 23 mil dólares, marcando el mayor aumento del período, de un 102,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Catar (con el 57,2% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (17,5%) y Japón (4,8%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 79,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Túnez

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de miel en Túnez ascendieron a 314,0 toneladas, lo que supuso una fuerte disminución del 14,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 24,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 234,4 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 367,4 toneladas, año en el que se produjo el mayor aumento del período, de un 56,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (con el 29,3% de las importaciones en volumen), India (22,8%) y Egipto (21,8%) continuaron encabezando la lista de proveedores de miel a Túnez, representando conjuntamente el 73,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de miel en Túnez ascendieron a 1 308 mil dólares estadounidenses, reflejando una disminución moderada del 8,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 23,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 895 mil dólares, año en el que se produjo la mayor caída del período, de un 15,3%. El máximo se alcanzó en 2019, con 1 421 mil dólares, marcando el mayor aumento, de un 58,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (con el 47,3% de las importaciones en valor), España (14,8%) y Egipto (14,2%) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 76,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020