Mercado de la miel en Europa, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado europeo de miel registró fluctuaciones significativas. El volumen del mercado cayó de 590 mil toneladas en 2018 a 490 mil toneladas en 2020, luego se recuperó a 594 mil toneladas en 2022 antes de moderarse a 540 mil toneladas en 2023.

En 2024, las condiciones climáticas lluviosas en las principales regiones productoras redujeron los rendimientos de miel por colmena. Las preferencias de los consumidores siguieron desplazándose hacia mieles orgánicas y especiales, lo que respaldó los segmentos premium, mientras que las nuevas regulaciones de la UE sobre envases empezaron a afectar la cadena de suministro minorista de alimentos.

Producción de la miel en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

La producción de miel en Europa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 379,3 mil toneladas de miel en Europa, lo que representa una caída del 4,2 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 6,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 413,9 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 4,3 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 1,7 %.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de miel en Europa disminuyó. En 2020, el valor de la producción de miel en Europa fue de 2 891 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída abrupta del 29,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,8 %. El valor máximo se registró en 2019, con 4 125 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 27,5 %.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la miel de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, los volúmenes de miel exportados desde Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones se situaron en 121,1 mil toneladas, lo que marca una mejora significativa del 58,9 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 9,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 76,2 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2018, con un 24,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la miel de Europa se suministró a muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Estados Unidos, Suiza y Arabia Saudita— representaron juntos solo el 8,0 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de reducción, los envíos de miel desde Europa al extranjero aumentaron. Europa exportó 923 millones de dólares estadounidenses de miel en 2020, lo que supone un avance del 16,3 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 794 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 6,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de miel desde Europa se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Estados Unidos (4,3 % de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (3,3 %) y Suiza (2,8 %) representando conjuntamente solo el 10,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los volúmenes de miel importados por Europa registraron 232,0 mil toneladas, lo que representa un ligero aumento del 1,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 228,2 mil toneladas, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 276,9 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 17,6 %, y el mayor aumento en 2018, con un 14,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, las importaciones en volumen de miel a Europa dependieron de una amplia gama de países socios, con China (21,8 % de las importaciones en volumen), Argentina (6,4 %) y México (6,4 %) representando juntos solo el 34,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Europa importó 1 107 millones de dólares estadounidenses de miel en 2020, lo que indica un aumento robusto del 13,8 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 973 millones de dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo fue en 2018, con 1 129 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 13,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, no hubo un solo mercado dominante para la miel: China (10,8 % de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (6,2 %) y México (6,2 %) representaron juntos solo el 23,2 % del total de importaciones en valor, mientras que muchos socios más pequeños contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020