Mercado de la miel en Australia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado australiano de miel experimentó una notable volatilidad en su volumen físico. El tamaño del mercado cayó a 13.330 t en 2019, para luego recuperarse bruscamente y alcanzar un pico de 16.225 t en 2020. En los años siguientes se produjo una contracción, estabilizándose en 15.584 t en 2023. En términos de valor, el mercado mostró una clara tendencia a la baja, reduciéndose de 125,6 millones de USD en 2018 a 96,2 millones de USD en 2023.

Esta dinámica se explica por el descenso constante de la producción nacional de miel, que pasó de 12.419 t a 11.358 t en el periodo. Al mismo tiempo, las importaciones de miel cayeron drásticamente en 2019, pero luego aumentaron y se mantuvieron en niveles elevados, alcanzando 8.821 t en 2023. Por su parte, las exportaciones crecieron de forma sostenida hasta 2022, para luego reducirse en 2023, lo que incrementó el volumen neto de miel disponible en el mercado doméstico.

Producción de la miel en Australia

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, Australia ocupó el puesto 28 como productor de miel entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la miel, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la miel, 2018-2021

La producción de miel en Australia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 11 937 toneladas de miel en el país, lo que representa una caída del 3,0% interanual. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo un 3,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de aumento, la producción de miel en Australia registró un descenso. En 2021, el valor de la producción de miel en Australia fue de 107,4 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte caída del 14,0% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se registró en 2020, con 124,9 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la miel de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de miel desde Australia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 4 746 toneladas, lo que indica un avance significativo del 17,8% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 22,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 789 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 1,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen estuvo muy diversificada: Estados Unidos (14,6% de las exportaciones en volumen), China (12,8%) y Singapur (12,1%) representaron en conjunto solo el 39,4% de los flujos totales, mientras que el 60,6% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de miel de Australia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 42 707 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 4,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 31%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la estructura geográfica de las exportaciones en valor estuvo muy diversificada: China (21,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (13,2%) y Singapur (9,3%) representaron en conjunto solo el 44,5% de los flujos totales, mientras que el 55,5% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de la miel a Australia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de importaciones de miel en Australia fue de 7 921 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 15,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 784 toneladas, y el máximo en 2020, con 7 943 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 30,4%, mientras que el mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 66,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, China (54,1% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (22,1%) y Brasil (11,1%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando en conjunto el 87,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos de miel importados por Australia desde el extranjero ascendieron a 36 089 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 11,8% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 32,4%, equivalente a una tasa anualizada del 12,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 31,4%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2020, con un aumento del 11,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda y China representaron en conjunto el 87,5% de las importaciones totales en valor, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021