Mercado de la miel en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de miel en Asia Oriental registró cambios significativos en volumen y valor. El volumen del mercado alcanzó un máximo de 433 mil toneladas en 2020, para luego caer a 395 mil toneladas en 2023, mientras que el valor del mercado siguió una tendencia similar, llegando a 1.300 millones de dólares en 2020 y descendiendo a 910 millones de dólares en 2023. Esta evolución se debió principalmente a desafíos climáticos que redujeron la producción nacional de miel, como patrones meteorológicos anómalos y un acortamiento del período de floración de los árboles de acacia. Al mismo tiempo, la liberalización comercial mediante acuerdos de libre comercio y reducciones arancelarias aumentó la competencia de las importaciones, ejerciendo presión adicional sobre los productores locales.

En 2020, una mejor gestión apícola en ciertas regiones ayudó a sostener la producción, contribuyendo al aumento temporal del volumen del mercado. Sin embargo, la disminución persistente de las fuentes de miel de acacia y las anomalías climáticas continuas condujeron a una reducción sostenida de la producción nacional en los años siguientes. En respuesta, la industria se centró en desarrollar productos apícolas de alto valor y utilizar estaciones de cría aisladas para la mejora de variedades de abejas, con el fin de estabilizar la producción. Las preferencias de los consumidores también cambiaron hacia productos de miel naturales y funcionales, lo que llevó a las principales empresas a lanzar nuevas ofertas y adaptar sus estrategias de marketing, especialmente mediante la expansión de los canales de distribución en línea.

A pesar de los desafíos internos de producción, las exportaciones de miel de la región crecieron de manera constante en volumen después de 2020, lo que indica una mayor presencia en el mercado internacional. Este crecimiento de las exportaciones se produjo junto con una mayor conciencia sanitaria de los consumidores, que impulsó la demanda de variantes de miel premium y funcionales. La dinámica del mercado refleja una interacción compleja entre las limitaciones ambientales en la oferta, las presiones competitivas de las importaciones y las tendencias de consumo en evolución que reconfiguraron el panorama de la industria durante el período.

Producción de la miel en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de miel en Asia Oriental aumentó. En 2020, se produjeron 489,8 mil toneladas de miel en Asia Oriental, lo que representa un incremento moderado del 3,1% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 475,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 16,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de miel en Asia Oriental aumentó. En 2020, el valor de la producción de miel en Asia Oriental fue de 1 273 millones de dólares estadounidenses, un 22,7% superior al de 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 037 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 18,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la miel de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de miel desde Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 98,7 mil toneladas, un 9,9% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 17,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de miel de Asia Oriental fue amplia: el Reino Unido (26,6% de las exportaciones en volumen), Bélgica (7,5% de las exportaciones en volumen) y Polonia (6,9% de las exportaciones en volumen) contribuyeron conjuntamente solo al 41,0% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de miel de Asia Oriental aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 256,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento moderado del 7,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,3%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 239,1 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo muy diversificada: el Reino Unido (23,4% de las exportaciones en valor), Bélgica (7,4% de las exportaciones en valor) y Polonia (6,3% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 37,1% de los flujos totales, mientras que el 62,9% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de miel importados por Asia Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Oriental importó un total de 41,9 mil toneladas de miel, manteniéndose en gran medida estable respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 4,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 40,6 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 7,7%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 3,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de proveedores de miel para Asia Oriental fue amplia: Argentina (8,9% de las importaciones en volumen), Canadá (6,9% de las importaciones en volumen) y Nueva Zelanda (6,3% de las importaciones en volumen) contribuyeron conjuntamente solo al 22,1% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de miel de Asia Oriental ascendió a 292,9 millones de dólares estadounidenses, un 11,6% superior al del año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 262,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las importaciones en términos de valor siguió siendo dispersa: Nueva Zelanda (38,5% de las importaciones en valor), Canadá (5,5% de las importaciones en valor) y Australia (5,5% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 49,4% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020