Mercado de la miel en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de miel en Sudáfrica experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2021, pasando de 5.016 toneladas a 7.285 toneladas. Este aumento se debió principalmente al incremento de las importaciones, que representaron el 86% del suministro en 2021. La entrada de miel importada barata, a menudo adulterada, especialmente desde China, facilitó esta expansión, mientras que la producción nacional se mantuvo estable en torno a 1.084 toneladas anuales. A pesar de las normas legislativas para la clasificación y etiquetado de la miel establecidas en la Ley de Normas de Productos Agrícolas, la prevalencia de productos adulterados persistió, generando competencia de precios que impulsó el volumen de importaciones.

En 2022, el mercado sufrió una fuerte contracción, con un volumen que cayó a 3.307 toneladas. Esto se atribuyó en gran medida a la intensificación de las medidas gubernamentales contra la miel ilegal y a la iniciativa #StopFakeHoney, que se centró en las importaciones adulteradas. Estas acciones regulatorias redujeron la disponibilidad de miel importada barata. En 2023, el mercado se recuperó parcialmente hasta 5.444 toneladas, gracias a programas de apoyo como el Proyecto de Producción de Miel, que continuó ayudando a los apicultores emergentes con formación y equipos, y a la expansión del número de colmenas por parte de agricultoras para aumentar el suministro local.

Durante todo el período, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia la miel cruda, natural y de producción local, destacando sus beneficios para la salud y la sostenibilidad. Al mismo tiempo, se desarrollaron métodos científicos como la melisopalinología para autenticar el origen de la miel y combatir el fraude, mientras que las propuestas regulatorias buscaban etiquetar los productos adulterados como 'jarabe con sabor a miel' para proteger la industria.

Producción de la miel en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la miel, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la miel, 2018-2021

En 2021, la producción de miel en Sudáfrica se mantuvo estable en 1 084 toneladas, sin cambios respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, también con 1 084 toneladas. En 2019, no se observaron variaciones significativas, con un cambio del 0.0% tanto en aumentos como en disminuciones.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de producción de miel en Sudáfrica mostró un repunte. En 2021, el valor de la producción de miel alcanzó los 5 341 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 20.4% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 2.8%, equivalente a una tasa anualizada del 1.0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 437 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15.6%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de la miel de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de miel de Sudáfrica aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 666 toneladas, lo que supone un avance del 0.9% frente al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 40.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Namibia (con el 40.6% de las exportaciones en volumen), Botswana (23.6%) y Lesotho (10.4%) encabezaron la lista de compradores de miel de Sudáfrica, representando conjuntamente el 74.6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de miel de Sudáfrica en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 3 283 mil dólares estadounidenses, mostrando una ganancia del 21.5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 36.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Namibia (con el 32.2% de las exportaciones en valor), Botswana (28.9%) y Lesotho (9.7%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 70.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de la miel a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de miel en Sudáfrica aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 6 868 toneladas, reflejando una ganancia del 14.4% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 55.8%, equivalente a una tasa anualizada del 15.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, la estructura de importaciones en volumen estuvo dominada por China, que representó el 79.1% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente menor.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de miel en Sudáfrica en valor disminuyó. En 2021, las importaciones se registraron en 8 316 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída significativa del 13.6% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 25.8%, equivalente a una tasa anualizada del 7.9%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 9 627 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 21.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, China y Zambia fueron los principales proveedores de miel a Sudáfrica, representando conjuntamente el 83.7% del total de importaciones en valor, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021