Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Polonia registró una clara tendencia alcista entre 2018 y 2023, pasando de 399 mil toneladas a 477 mil toneladas al final del periodo. Este incremento total de 78 mil toneladas supone un crecimiento de casi el 20%. El mayor avance anual se produjo en 2020, cuando el consumo aumentó en 40 mil toneladas hasta alcanzar las 449,5 mil toneladas.

Tras el pico de 2020, el volumen del mercado se estabilizó durante los dos años siguientes, con ligeros ajustes a 447 mil toneladas en 2021 y 447 mil toneladas en 2022. El crecimiento se reanudó con fuerza en 2023, con un aumento de 30 mil toneladas que llevó el volumen a un nuevo máximo de 477 mil toneladas. El periodo se caracterizó por este patrón de un fuerte repunte seguido de una fase de consolidación y un posterior nuevo pico.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Polonia mantuvo la décima posición a nivel mundial en volumen de producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche.

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 487 mil toneladas, lo que representa un incremento del 8,4 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 144,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 34,8 %.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen exportado totalizó 57 154 toneladas, un 0,9 % menos que en 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 18,5 %, alcanzando un máximo de 66 860 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: la República Checa (16,2 % de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (14,7 %) y Alemania (12,8 %) representaron conjuntamente el 43,8 % de los flujos totales, mientras que muchos otros países sumaron el 56,2 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Polonia cayó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 223,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 15,5 % respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, con un 26,9 %, llegando a un máximo de 375,2 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 29,5 %. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 24,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre una amplia gama de países socios: la República Checa (16,5 % de las exportaciones en valor), los Países Bajos (15,3 %) y Alemania (11,9 %) representaron conjuntamente solo el 43,7 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Polonia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los volúmenes de importación de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Polonia totalizaron 19 856 toneladas, lo que representa un aumento del 10,2 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 013 toneladas, y el máximo en 2018, con 20 571 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,4 %. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (30,4 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (30,3 %) e Irlanda (6,0 %) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 66,7 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche hacia Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 88,6 millones de dólares estadounidenses, un 9,5 % menos que en 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 15,6 %, alcanzando un máximo de 132,9 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 26,3 %. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 22,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en términos de valor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Polonia fueron los Países Bajos (32,7 % de las importaciones en valor), Alemania (30,9 %) y Bélgica (5,5 %), que representaron conjuntamente el 69,1 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020