Mercado de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Polonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de leche con contenido graso superior al 1% e igual o inferior al 6% aumentó, impulsada por el crecimiento del rendimiento de la leche de vaca y la expansión del rebaño. Las preferencias de los consumidores por el segmento con 3,2% de grasa se mantuvieron estables. Sin embargo, el volumen del mercado se contrajo en 2019 debido a factores económicos y a la reducción de los ingresos familiares, lo que disminuyó el consumo. La pandemia de COVID-19 en 2020 limitó aún más la movilidad y el gasto de los consumidores, aunque una sólida actividad exportadora ayudó a compensar parte de la presión sobre las ventas nacionales.

A partir de 2021, la inflación y el aumento de los costes energéticos afectaron significativamente a los patrones de consumo de lácteos. A pesar de estos obstáculos, la producción se vio reforzada por los precios más altos de la leche en la explotación. En 2022, la introducción de una nueva ley sobre precios objetivo y pagos de intervención proporcionó un apoyo adicional a los productores. Este período también vio el surgimiento del segmento sin lactosa, con el principal actor Mlekovita lanzando una línea completa de productos, diversificando la oferta del mercado.

El mercado experimentó una notable volatilidad de precios en 2023 y 2024, con costes que alcanzaron su punto máximo en la primera mitad de 2023 antes de corregirse. Los altos costes de los insumos, incluidos la energía y la inflación, continuaron presionando los márgenes de los productores. La oferta de leche cruda se estabilizó, mientras que la fuerte demanda de exportación persistió, contribuyendo a un descenso gradual del volumen del mercado nacional durante estos dos años.

Producción de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de esta leche en Polonia alcanzó los 1 048 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 11,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

La producción de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 983 mil toneladas de esta leche en Polonia, lo que refleja un avance del 4,1% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 12,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% exportados desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 724,6 mil toneladas, un 3,1% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 46,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (62,8% de las exportaciones en volumen), China (10,2% de las exportaciones en volumen) y Lituania (4,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% de Polonia, representando juntos el 77,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% desde Polonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 338,4 millones de dólares estadounidenses de esta leche, lo que constituye un incremento del 6,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 51,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (55,7% de las exportaciones en valor), China (12,7% de las exportaciones en valor) y Lituania (4,9% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% de Polonia, representando juntos el 73,3% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche con contenido de grasa superior al 1 % e inferior o igual al 6 % a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% importados por Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Polonia importó 87,8 mil toneladas de esta leche, un 32,6% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 28,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 140,0 mil toneladas, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, del 14,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Lituania, Alemania y República Checa— se mantuvieron como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 92,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% en Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 40,3 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una contracción del 26,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 22,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 58,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, del 11,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Lituania (46,2% de las importaciones en valor), Alemania (27,2% de las importaciones en valor) y República Checa (16,7% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales proveedores de leche con contenido de grasa >1% y ≤6% a Polonia, representando conjuntamente el 90,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020