Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Macedonia del Norte

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el valor de las importaciones de mantequilla y grasas lácteas en Macedonia del Norte disminuyó inicialmente de 5 089 mil USD a 4 141 mil USD, para luego recuperarse a 4 443 mil USD. El tamaño medible del mercado alcanzó 4 883 mil USD en 2020. Durante este periodo, las tendencias de consumo se orientaron hacia ingredientes naturales y mínimamente procesados, lo que influyó en la demanda de productos lácteos, mientras que las disrupciones en las cadenas de suministro globales durante la pandemia también afectaron las condiciones del mercado.

El crecimiento del mercado se aceleró a partir de 2021, con un valor que alcanzó 6 392 mil USD. Ese año se introdujo una nueva ley sobre gestión de envases y residuos de envases, que estableció objetivos nacionales de reciclaje y afectó a los estándares de envasado de productos. En 2022, un desarrollo clave fue la extensión por parte de Serbia de su prohibición de exportaciones lácteas, que incluyó una excepción para Macedonia del Norte, asegurando flujos de importación estables y apoyando la expansión del mercado a 7 302 mil USD. Medidas gubernamentales simultáneas para limitar márgenes y congelar precios de mantequilla y margarina buscaron controlar los costos para los consumidores durante un periodo de aumentos de precios registrados.

Tras una modesta corrección a 6 831 mil USD en 2023, el mercado se recuperó con fuerza hasta 8 198 mil USD en 2024. Esta recuperación estuvo respaldada por un aumento significativo de las importaciones, que subieron a 7 583 mil USD, lo que indica una demanda sostenida y una mayor disponibilidad de suministro en los últimos años del periodo.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Macedonia del Norte

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Macedonia del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 102 toneladas, lo que representa una caída del 99.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo en un 99.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 79.8%.

Dinámica anual de la producción en Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Macedonia del Norte

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 9 toneladas, lo que supone una contracción repentina del 81.5% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 12.7%. En 2017, las exportaciones alcanzaron su máximo, mostrando una diferencia de 21 veces entre el pico de 2017 y el mínimo de 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Serbia (con un 21.9% de las exportaciones en volumen), Albania (9.5%) y Bosnia y Herzegovina (2.8%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 34.2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones en valor alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a su punto más bajo en 2020, con una diferencia de 21 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Macedonia del Norte fue de 41 mil dólares estadounidenses, un descenso del 82.2% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 10.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Serbia (con un 22.0% de las exportaciones en valor), Albania (10.7%) y Bosnia y Herzegovina (2.4%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Macedonia del Norte, representando conjuntamente el 35.2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Macedonia del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Macedonia del Norte

Importaciones en en volumen, t

Macedonia del Norte importó 1 015 toneladas de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en 2020, lo que supone un aumento del 15.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 23.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.4%. La mayor caída se registró en 2019, con un 6.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (con un 50.5% de las importaciones en volumen), Serbia (23.7%) y Francia (7.8%) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en volumen de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Macedonia del Norte, representando conjuntamente el 82.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Macedonia del Norte registraron un valor de 4 443 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un aumento del 7.3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 11.2%, con una tasa anualizada del 3.6%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 089 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 18.6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 27.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania (con un 54.5% de las importaciones en valor), Serbia (16.2%) y Francia (10.2%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 80.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Macedonia del Norte en valor, 2017-2020