Mercado de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El mercado neerlandés de leche y nata concentradas sin endulzar creció desde 238,2 mil toneladas en 2018 hasta un máximo de 288,9 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se vio respaldado por medidas regulatorias, en particular el plan de reducción de fosfatos y el sistema de derechos de fosfatos introducidos en enero de 2018, que ayudaron a estabilizar la ganadería lechera y proporcionaron una base para un suministro constante de leche. El énfasis del sector en la innovación y la calidad, junto con un aumento reportado en la producción de leche concentrada a aproximadamente 391 millones de kilogramos en 2021, contribuyeron aún más a la trayectoria alcista del mercado durante este período.

Tras el pico de 2021, el volumen del mercado se contrajo a 257,8 mil toneladas en 2023. Este descenso coincidió con un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alternativas de origen vegetal y sin lactosa, lo que redujo la demanda de productos lácteos tradicionales. Además, los brotes del virus de la lengua azul y los cambios en las políticas de excepción en 2023 afectaron negativamente a la producción total de leche en los Países Bajos, creando desafíos en el lado de la oferta para el segmento de la leche concentrada.

En respuesta a estas dinámicas del mercado, la industria se centró en ajustes operativos y diversificación de productos. Las principales empresas lácteas anunciaron fusiones estratégicas para fortalecer sus posiciones, mientras se realizaron inversiones para ampliar la capacidad de producción, como un aumento del 100% en la producción de leche condensada endulzada a partir de un nuevo evaporador a principios de 2025. Simultáneamente, las regulaciones de sostenibilidad de la UE en evolución sobre envasado y etiquetado comenzaron a influir en las prácticas del sector, dando forma a la presentación de productos y los esfuerzos de cumplimiento ambiental.

Producción de la leche y la nata concentradas sin edulcorar en los Países Bajos

En volumen, 2018-2021, mil t

Los Países Bajos ocuparon el cuarto lugar a nivel mundial en la producción de leche y nata concentrada sin azúcar durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas sin edulcorar, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche y nata concentrada sin azúcar en los Países Bajos disminuyó. En 2021, se produjeron 366 mil toneladas, lo que representa una caída del 0,6 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 6,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1 %. El valor máximo se registró en 2020, con 368 mil toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 5,7 %.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de leche y nata concentrada sin azúcar desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 242,3 mil toneladas, lo que supone un ligero aumento del 1,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 15,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, la leche y nata concentrada sin azúcar de los Países Bajos se suministró a numerosos mercados, y incluso los destinos más importantes —Emiratos Árabes Unidos, Alemania y Grecia— representaron en conjunto solo el 41,0 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de leche y nata concentrada sin azúcar desde los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se situaron en 397,7 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un sólido incremento del 11,4 % interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 28,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, la leche y nata concentrada sin azúcar de los Países Bajos se suministró a un amplio conjunto de mercados: Emiratos Árabes Unidos (15,8 % de las exportaciones en valor), Alemania (14,4 %) y Arabia Saudita (8,2 %) representaron en conjunto solo el 38,4 % del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos destinos menores constituyeron el 61,6 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas sin edulcorar a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de leche y nata concentrada sin azúcar a los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 165,4 mil toneladas, lo que refleja un aumento limitado del 8,8 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 58,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

En 2018-2021, Alemania (52,6 % de las importaciones en volumen), Bélgica (17,2 %) y el Reino Unido (13,1 %) lideraron la estructura de las importaciones en volumen, representando en conjunto el 82,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de leche y nata concentrada sin azúcar a los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importación se situó en 158,8 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un robusto incremento del 21,2 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 77,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 21,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Alemania (56,7 % de las importaciones en valor), Bélgica (19,0 %) y el Reino Unido (10,8 %) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando en conjunto el 86,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021