Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Kirguistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Kirguistán experimentó un fuerte crecimiento, pasando de 6.138 t en 2018 a 12.746 t en 2021. Este aumento se vio respaldado por un incremento notable de las importaciones en 2019 y 2021, vinculado a la modernización y expansión de capacidad de grandes plantas lácteas en Kazajistán, como 'MASLO-DEL', que impulsó sus exportaciones a Asia Central. La producción nacional en Kirguistán también se más que duplicó en este período, contribuyendo al mayor volumen del mercado.

En 2022, el volumen del mercado se estabilizó en torno a 12.569 t. Las importaciones desde Kazajistán cayeron ese año, coincidiendo con una tendencia más amplia de sustitución de importaciones de mantequilla y grasas lácteas en el mercado kazajo, lo que alteró los flujos comerciales regionales. Siguió una fuerte contracción en 2023, con el mercado cayendo a 8.574 t. Esta disminución se debió principalmente a un aumento significativo de las exportaciones de leche cruda y nata desde Kirguistán a Kazajistán, lo que redujo la oferta nacional de materias primas disponibles para procesar en mantequilla y grasas lácteas.

En años posteriores, el mercado kirguís de grasas y aceites mostró mayor actividad en el segmento de aceites vegetales, incluyendo la apertura de nuevas plantas de procesamiento de oleaginosas y la introducción de variedades de cultivos de mayor rendimiento. Estos desarrollos en un sector competidor añadieron contexto al panorama cambiante de las grasas lácteas, aunque no se dispone de datos directos sobre el tamaño del mercado de mantequilla y grasas de leche más allá de 2023.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Kirguistán

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2018-2021

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Kirguistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 16 549 toneladas de estos productos, lo que representa un ligero incremento del 1,2 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 92,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 24,5 %.

Dinámica anual de la producción en Kirguistán en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

El valor de la producción de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Kirguistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, la producción de estos productos alcanzó un valor de 62 138 miles de dólares estadounidenses, un 11,4 % más que en 2020. Entre 2018 y 2021, el valor de la producción creció un 88 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,4 %.

Dinámica anual de la producción en Kirguistán en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Kirguistán

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Kirguistán al extranjero disminuyeron. En 2021, las exportaciones se situaron en 4 329 toneladas, mostrando una fuerte caída del 14,1 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 76,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 20,8 %. El mayor incremento se registró en 2019, con un 47,9 %, mientras que el volumen máximo se alcanzó en 2020, con 5 037 toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Rusia concentró el 75,1 % del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, mientras que las más altas se alcanzaron en 2020, con una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. En 2021, el valor de las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche de Kirguistán fue de 16 253 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una pérdida del 5,4 % respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un 74,9 %, y el valor máximo se alcanzó en 2020, con 17 188 miles de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Rusia absorbió el 78,9 % del valor total de las exportaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche desde Kirguistán, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2021

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Kirguistán

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Las importaciones más bajas se registraron en 2018, mientras que las más altas se alcanzaron en 2021, con una diferencia de 34 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Kirguistán totalizó 526 toneladas, un 348,1 % más que en el año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un 2 864,0 %, y la mayor caída ocurrió en 2020, con un 74,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Kazajistán fue el principal proveedor de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche a Kirguistán, representando el 85,6 % del total de las importaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más bajas se registraron en 2018, mientras que las más altas se alcanzaron en 2021, con una diferencia de 32 veces entre ambos años. En 2021, el valor de las importaciones de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Kirguistán ascendió a 2 278 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 354,9 % respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un 2 661,4 %, y la mayor caída ocurrió en 2020, con un 74,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Kazajistán se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en términos de valor, con una participación del 87,3 % del total de los flujos, mientras que el resto del volumen se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2021