Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Bielorrusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Bielorrusia aumentó de 141,1 mil toneladas en 2018 a 155,4 mil toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se vio respaldado por un incremento del 20% en la producción de mantequilla en 2018, lo que mejoró la disponibilidad doméstica. La participación del gobierno a través de empresas estatales y grandes instalaciones de procesamiento aseguró una producción constante, mientras que el Decreto N.° 379 estableció precios mínimos de exportación para productos lácteos, influyendo en las estrategias de exportación. En 2020, el mercado se adaptó a las disrupciones del COVID-19 manteniendo los niveles de producción y ampliando la gama de productos, lo que ayudó a sostener el volumen.

Tras una ligera contracción a 152,2 mil toneladas en 2021 debido a las sanciones geopolíticas que afectaron los flujos comerciales, el mercado se recuperó a 157,2 mil toneladas en 2022. Los productores reorientaron las exportaciones hacia mercados alternativos como China y Armenia en respuesta a las restricciones occidentales. El crecimiento más pronunciado se produjo en 2023, con un volumen de mercado que saltó a 177,7 mil toneladas, vinculado directamente a un aumento del 13,9% en las ventas de productos lácteos que reflejó una mayor demanda de los consumidores. Durante este período, empresas respaldadas por el estado y privadas continuaron impulsando la producción e introduciendo nuevos segmentos de productos.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Bielorrusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Bielorrusia se situó entre los principales productores mundiales de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 15 por volumen de producción.

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

La producción de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas en Bielorrusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 239,1 mil toneladas, lo que representa un modesto incremento del 3,2 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 230,4 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 4,0 %.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas en Bielorrusia alcanzó un valor de 1 104 millones de dólares estadounidenses, un 14,3 % menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 040 millones de dólares, y la mayor caída fue ese año, del 19,7 %. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 23,8 %.

Dinámica anual de la producción en Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Bielorrusia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones bielorrusas de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas sumaron 83 947 toneladas, lo que supone un aumento moderado del 7,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 5 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 78 267 toneladas, y el máximo en 2018, con 89 356 toneladas. La mayor caída fue en 2019, del 12,4 %, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 11,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, la estructura de las exportaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Rusia, que absorbió el 81,6 % del total, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones bielorrusas de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas alcanzaron un valor de 387,7 millones de dólares estadounidenses, mostrando una caída sustancial del 10,9 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 435,1 millones de dólares, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 7,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia siguió siendo el socio dominante en las exportaciones en valor de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas desde Bielorrusia, con una participación del 83,6 % del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bielorrusia en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Bielorrusia

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los volúmenes variaron 8,6 veces desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2020, las importaciones bielorrusas de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas alcanzaron 242 toneladas, lo que equivale a un aumento repentino del 116,8 % interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 28 toneladas, y la mayor caída fue ese año, del 77,9 %. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 297,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Rusia se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo de las importaciones en volumen de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas a Bielorrusia, con una participación del 97,5 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 8,4 veces entre ambos. En 2020, Bielorrusia importó aproximadamente 1,0 millón de dólares estadounidenses de mantequilla, untables lácteos y grasas lácteas, lo que representa un aumento del 94,3 % respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 millones de dólares, y la mayor caída fue ese año, del 81,2 %. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 331,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en valor estuvo dominada por Rusia, que representó consistentemente el 97,0 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bielorrusia en valor, 2017-2020