Mercado de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mantequilla, untables lácteos y grasas de leche en Zimbabue inició el período en 4.561 toneladas en 2018, respaldado por iniciativas gubernamentales de larga data para desarrollar el sector lácteo bajo la Ley de Lácteos y el Programa de Desarrollo Lácteo. Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo durante los dos años siguientes, cayendo a 4.099 toneladas para 2020.

La recuperación comenzó en 2021, con el volumen del mercado aumentando a 4.335 toneladas, impulsado por esfuerzos concertados para mejorar la productividad de los pequeños y medianos productores lecheros mediante una mejor gestión y adopción de tecnología. Tras una estabilización en 2022, el mercado creció a 4.413 toneladas en 2023, apoyado por una campaña nacional de sustitución de importaciones destinada a reducir la dependencia de las importaciones de leche en polvo y estimular la producción local.

Producción de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche en Zimbabue

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de mantequilla, cremas lácteas y grasas de leche en Zimbabue disminuyó. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 4 236 toneladas, con un aumento del 1,6% respecto al año anterior. En 2020, la producción fue de 4 055 toneladas, lo que representa una caída del 4,3% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche de Zimbabue

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de mantequilla, cremas lácteas y grasas de leche desde Zimbabue totalizaron 0,6 toneladas, manteniéndose prácticamente estables en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 80,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 42,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en volumen estuvo dominada principalmente por Zambia y Mozambique, que en conjunto representaron el 92,7% del total de flujos, mientras que otros mercados tuvieron contribuciones menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de mantequilla, cremas lácteas y grasas de leche desde Zimbabue alcanzaron los 5 000 dólares estadounidenses, mostrando poca variación respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 75,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 37,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Zambia y Mozambique dominaron las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 84,7% del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020

Importaciones de la mantequilla, las pastas lácteas para untar y las grasas de la leche a Zimbabue

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2018, las importaciones alcanzaron su punto máximo con 393,5 toneladas, pero cayeron a su nivel más bajo en 2019, con 24,6 toneladas, lo que representa una diferencia de 16 veces entre ambos años. En 2020, Zimbabue importó aproximadamente 45,6 toneladas de mantequilla, cremas lácteas y grasas de leche, lo que supone un aumento del 84,9% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 93,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 208,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de mantequilla, cremas lácteas y grasas de leche a Zimbabue fueron Sudáfrica (con el 37,7% de las importaciones en volumen), Canadá (28,4%) y Nueva Zelanda (22,7%), que en conjunto representaron el 88,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 17 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de importaciones de mantequilla, cremas lácteas y grasas de leche en Zimbabue ascendió a 239 000 dólares estadounidenses, un aumento del 44,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 166 000 dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 2 828 000 dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 94,1%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 232,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Canadá, Sudáfrica y Nueva Zelanda— se mantuvieron en el centro de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 88,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020