Mercado de la leche y la nata en Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

La producción de leche y crema en Zimbabue se contrajo ligeramente en 2019, alcanzando 451 mil t, para luego iniciar un crecimiento sostenido. El volumen del mercado siguió una trayectoria similar, cayendo a 449 mil t ese año y aumentando de forma constante hasta llegar a 494 mil t en 2023. Esta recuperación y expansión posterior se debieron principalmente a iniciativas estatales destinadas a impulsar la producción de leche cruda a nivel de las granjas.

Un factor clave fue el lanzamiento de programas de inseminación artificial en 2022 bajo el Plan de Recuperación y Crecimiento Ganadero, que mejoró directamente la genética del ganado y los rendimientos lácteos. Este esfuerzo se amplió a nivel nacional en 2023 mediante una colaboración entre la Asociación de Productores Lecheros de Zimbabue y un proyecto internacional. Además, el 'Programa de Ganadería de Comando' del gobierno distribuyó 660 vaquillas a pequeños agricultores en 2024, incrementando el rebaño lechero nacional y la oferta de leche cruda. Estas medidas elevaron colectivamente la capacidad de producción doméstica.

Al mismo tiempo, reformas regulatorias redujeron los costos de entrada y operación en el mercado. A partir de 2018, las autoridades disminuyeron las tarifas de licencias relacionadas con lácteos, y para 2024 habían eliminado 34 tarifas por completo y recortado otras hasta en un 99%, fomentando la entrada de nuevos procesadores y la expansión de capacidad. Paralelamente, actualizaciones en las normas de envasado, como la introducción obligatoria de fechas de 'consumo preferente' y etiquetado de contenido graso en 2022 y 2024, moldearon la presentación y segmentación de productos.

Producción de la leche y la nata en Zimbabue

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la leche y la nata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata, 2017-2020

En 2019, la producción de leche y nata en Zimbabue alcanzó su punto más bajo con 451.0 K t. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó ligeramente un 1.7% hasta 458.4 K t. El máximo histórico se registró en 2018 con 464.8 K t, mientras que la mayor caída interanual ocurrió en 2019 con una disminución del 3.0%.

Dinámica anual de la producción en Zimbabue en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de la leche y la nata de Zimbabue

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata desde Zimbabue al extranjero han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 1 883 t, lo que representa un incremento gradual del 5.9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 1 652.2%, equivalente a una tasa anualizada del 159.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la distribución geográfica de las exportaciones en volumen estuvo bastante dispersa. Mozambique (27.7% del total), Botsuana (14.5%) y Zambia (7.0%) sumaron juntos solo el 49.2% de los flujos totales, sin que ningún socio comercial destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de leche y nata desde Zimbabue han crecido por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron un valor de 1 069 K $ US, un 5.0% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, el valor exportado aumentó un 1 010.3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 123.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el panorama de socios comerciales para las exportaciones en valor fue amplio. Mozambique (31.3% del total), Botsuana (10.3%) y Zambia (7.2%) representaron conjuntamente solo el 48.8% de los flujos totales, mientras que el 51.2% restante se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020

Importaciones de la leche y la nata a Zimbabue

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. En 2019, las importaciones alcanzaron su punto más bajo con solo 4 t, registrando una caída del 78.0% respecto al año anterior. En 2020, las importaciones aumentaron un 470.4% interanual hasta alcanzar un volumen significativamente mayor. Entre 2019 y 2020, las importaciones variaron en un factor de 5.7, pasando del mínimo al máximo.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el 92.3% del total de las importaciones en volumen de leche y nata a Zimbabue procedió de Sudáfrica, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. En 2019, las importaciones alcanzaron su valor mínimo con 8 K $ US, registrando una caída del 82.3% respecto al año anterior. El máximo se produjo en 2018 con 47 K $ US. En 2020, el valor importado aumentó un 375.0% interanual hasta 40 K $ US. Entre 2018 y 2019, las importaciones variaron en un factor de 5.7, pasando del máximo al mínimo.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica dominó claramente la lista de proveedores de leche y nata a Zimbabue, representando el 98.3% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020